- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Midden-Oosters
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 640,15 (Kcal)
- Koolhydraten 20,03 (g) waarvan suikers 0,37 (g)
- Eiwitten 13,05 (g)
- Vet 60,00 (g) waarvan verzadigd 8,45 (g)waarvan onverzadigd 48,91 (g)
- Vezels 13,00 (g)
- Natrium 30,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Bewaar de tahinsaus tot 2-3 dagen in de koelkast in een goed afgesloten pot, bij voorkeur in een gesteriliseerde glazen container.
Als je geen sesamolie kunt vinden en deze saus zonder sesamolie wilt maken, kun je deze vervangen door zonnebloem- of maïsolie. Het belangrijkste is dat het een lichte olie is die de smaak van de sesam niet overheerst.
