De tweekleurige chiazaadpudding met aardbeien en bosbessen is een gezonde, kleurrijke en ongekookte zoetigheid die in minder dan 10 minuten en met slechts 5 eenvoudige ingrediënten kan worden bereid.
Het is een dessert met een consistentie vergelijkbaar met die van een pudding, maar dat in enkele minuten, zonder koken en zonder zuivel kan worden bereid, omdat je het kunt maken met plantaardige melk naar keuze, zoals amandelmelk, sojamelk, kokosmelk, rijstmelk, enz. Ook zonder toegevoegde geraffineerde suikers, omdat je het kunt zoeten met agavesiroop of esdoornsiroop en gebruik kunt maken van de natuurlijke zoetheid van fruit. Ideaal voor het ontbijt, omdat je het de avond ervoor kunt bereiden, in de koelkast kunt zetten en het de volgende dag klaar is om van te genieten. Of als alternatief kun je het maken als een frisse snack of een licht dessert.
De bereiding is heel eenvoudig: mix de aardbeien met de melk en agavesiroop en meng ze met de chiazaadjes. Doe hetzelfde met de bosbessen en zet beide mengsels minstens twee uur of de hele nacht in de koelkast. De volgende dag kun je genieten van de chiazaadpudding en aardbeien door een laag bosbessen af te wisselen met een laag aardbeien en te garneren met vers fruit.
Twee lagen gemixt fruit en chiazaadjes voor een spectaculair effect en een onweerstaanbare smaak! Probeer het!
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Veganistisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten voor het bereiden van de tweekleurige chiazaadpudding met aardbeien en bosbessen (Chia pudding)
- 80 g aardbeien
- 180 ml plantaardige melk
- 1 eetlepel agavesiroop
- 40 g chiazaadjes
- 80 g bosbessen
- 180 ml plantaardige melk
- 1 eetlepel agavesiroop
- 40 g chiazaadjes
Gereedschappen voor het bereiden van de tweekleurige chiazaadpudding met aardbeien en bosbessen (Chia pudding)
- Blender
- Kom
- Lepel
Hoe maak je de tweekleurige chiazaadpudding met aardbeien en bosbessen (Chia pudding)
Mix de bosbessen met de melk en agavesiroop tot een glad mengsel. Giet het in een kom, voeg de chiazaadjes toe en meng goed. Roer na 5 minuten opnieuw en laat het minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Herhaal dezelfde procedure met aardbeien, melk en agavesiroop. Voeg de chiazaadjes toe en meng goed. Laat ook dit mengsel minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Giet eerst de bosbessenlaag op de bodem van de glazen, voeg vervolgens voorzichtig de aardbeienlaag toe.
Garneer met vers fruit zoals plakjes aardbei en hele bosbessen. Serveer direct of bewaar in de koelkast.
Bewaring
De pudding blijft tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt het van tevoren bereiden voor een ‘klaar om te gaan’ ontbijt of een fris dessert na het diner.
Varianten
Alleen aardbeien of alleen bosbessen, als je maar één smaak wilt.
Met yoghurt: vervang de helft van de melk door yoghurt voor een romigere versie.
Met banaan: voeg een halve banaan toe voor extra natuurlijke zoetheid.
Handige tips
Gebruik bevroren fruit als vers fruit niet in het seizoen is.
Als je een fluweelachtige consistentie prefereert, kun je de chiazaadjes na het rusten ook mixen.
Voor een compacter laagje, laat de mengsels ook de hele nacht in de koelkast staan.
Je kunt gehakte noten, amandelen, pecannoten, pinda’s, macadamianoten of ander gedroogd fruit naar wens toevoegen.
Je kunt minder melk gebruiken voor een dikkere consistentie, of als je het liever vloeibaarder hebt, de hoeveelheid verhogen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik slechts één fruit gebruiken?
Ja! Je kunt beide lagen met hetzelfde fruit maken of slechts één fruit voor het hele recept gebruiken.
Is het geschikt voor kinderen?
Absoluut, het is een gezonde en natuurlijke snack, maar let wel op met kleine kinderen vanwege de gelachtige consistentie van de zaadjes.
Is het suikervrij?
Het bevat alleen agavesiroop als natuurlijke zoetstof, maar je kunt het weglaten of vervangen door esdoornsiroop, honing of dadels.
