- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 98,74 (Kcal)
- Koolhydraten 6,69 (g) waarvan suikers 1,00 (g)
- Eiwitten 4,60 (g)
- Vet 6,30 (g) waarvan verzadigd 2,21 (g)waarvan onverzadigd 1,33 (g)
- Vezels 0,82 (g)
- Natrium 274,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Je kunt deze balletjes in de koelkast bewaren in een luchtdichte container tot 3-4 dagen. Je kunt ze ook invriezen. Verder kun je het deeg van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren totdat je ze wilt koken.
Je kunt ook glutenvrij paneermeel gebruiken in plaats van brood om het deeg voor de balletjes te maken, en voeg zoveel toe als nodig is om de juiste consistentie te krijgen.
Je kunt de spinazie vervangen door andere groenten zoals snijbiet of cichorei.
Je kunt deze balletjes ook in een airfryer bereiden door de kooktijd te halveren.
Als alternatief kun je ze ook frituren.
Als je balletjes met een smeltende vulling wilt maken, vul ze dan elk met een blokje mozzarella of een andere smeltkaas.
Je kunt ook bevroren spinazie gebruiken door ze te bereiden zoals aangegeven op de instructies op de verpakking.
