- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 100,75 (Kcal)
- Koolhydraten 9,20 (g) waarvan suikers 4,43 (g)
- Eiwitten 1,81 (g)
- Vet 7,27 (g) waarvan verzadigd 1,04 (g)waarvan onverzadigd 0,08 (g)
- Vezels 3,40 (g)
- Natrium 542,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
Dit recept smaakt het beste op de dag dat het wordt bereid, maar je kunt het enkele dagen in de koelkast bewaren.
Je kunt een knapperig element aan de salade toevoegen, zoals geroosterde pompoen- of zonnebloempitten, of noten zoals walnoten, hazelnoten of amandelen. Daarnaast kun je granaatappelpitjes of schijfjes appel of peer toevoegen.
Je kunt het citroensap vervangen door sinaasappelsap of appelazijn.
Je kunt de salade verrijken met croutons, granen zoals rijst, couscous of gerst en eiwitten zoals tonijn, Parmezaanse kaas of andere kaas, of kikkererwten of bonen, zodat het een perfecte maaltijdsalade wordt
