- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 270,64 (Kcal)
- Koolhydraten 29,36 (g) waarvan suikers 5,95 (g)
- Eiwitten 5,96 (g)
- Vet 14,70 (g) waarvan verzadigd 8,40 (g)waarvan onverzadigd 1,19 (g)
- Vezels 5,16 (g)
- Natrium 101,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci bevelen aan
Bewaar de volkoren galette op kamertemperatuur in een taartdoos voor een dag. Bewaar hem daarna in de koelkast tot drie dagen in een goed afgesloten luchtdichte container, vooral als de temperaturen hoger zijn.
We hebben deze galette volledig zonder suiker gemaakt, maar als je een zoetere smaak wilt, kun je ervoor kiezen om rietsuiker, erythritol, fructose of een andere zoetstof naar keuze te gebruiken, zowel voor de basis als voor de fruitvulling.
Voor de vulling kun je andere soorten fruit gebruiken, afhankelijk van het seizoen of je voorkeuren, zoals aardbeien, kersen, abrikozen, frambozen, honing, peren, enzovoort.
Je kunt kokosolie vervangen door een andere plantaardige olie.
