- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 315,78 (Kcal)
- Koolhydraten 29,48 (g) waarvan suikers 1,79 (g)
- Eiwitten 26,94 (g)
- Vet 9,09 (g) waarvan verzadigd 2,54 (g)waarvan onverzadigd 6,53 (g)
- Vezels 5,00 (g)
- Natrium 505,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
Je kunt de filets tot 2 dagen bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container in de koelkast.
Met ditzelfde recept kun je andere visfilets gebruiken zoals zalm, dorade, tong, kabeljauw, tandbaars, baars.
Je kunt het verrijken met de aromatische kruiden die je verkiest of ingrediënten toevoegen zoals kappertjes, zwarte en groene olijven, cherrytomaatjes, knoflook, citroensap en zeste, etc.
Als je wilt, kun je de stap van de visfilets door het ei overslaan en ze simpelweg paneren met bloem. Of, voor een lichtere bereiding, kun je de zeebaars bakken in boter (of extra vierge olijfolie) zonder ze eerst te paneren.
