- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 456,30 (Kcal)
- Koolhydraten 52,63 (g) waarvan suikers 1,45 (g)
- Eiwitten 21,65 (g)
- Vet 18,98 (g) waarvan verzadigd 9,07 (g)waarvan onverzadigd 4,56 (g)
- Vezels 5,16 (g)
- Natrium 1.109,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 171 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de ricottagnocchi zonder eieren tot een dag in de koelkast bewaren, of anders invriezen.
U kunt het deeg verrijken met geraspte kazen zoals Grana Padano, Parmezaanse kaas of Pecorino; of met aromatische kruiden zoals tijm, marjolein of salie, of met specerijen zoals nootmuskaat, kurkuma, enz.
U kunt het deeg verrijken met geraspte kazen zoals Grana Padano, Parmezaanse kaas of Pecorino; of met aromatische kruiden zoals tijm, marjolein of salie, of met specerijen zoals nootmuskaat, kurkuma, enz.
