Hallo allemaal! 🌸 Vandaag vertel ik jullie over de Ferrero-achtige crème, een echte lekkernij die doet denken aan de vulling van de beroemde chocolaatjes! 🍫✨ Het is een heerlijke crème, perfect om taarten mee te vullen, en het beste is dat het in een handomdraai zonder koken te maken is. Meng gewoon hazelnootcrème, gehakte hazelnoten en wafelkoekjes om een onweerstaanbare textuur te krijgen. 😍
Ik moet toegeven dat ik het de laatste tijd minder gebruik omdat ik de voorkeur geef aan zachtere crèmes voor op een lepel, maar deze blijft een uitstekende keuze voor wie houdt van rijke en omhullende vullingen. Uiteraard heb ik het recept aangepast om het lichter en evenwichtiger te maken… en ik verzeker je dat het resultaat heerlijk is! 💛
Dit is een crème die altijd zeer gewaardeerd wordt: iedereen blijft gefascineerd door de smaak! Wanneer ik het gebruik om taarten te vullen, combineer ik het vaak met een andere, mildere crème zoals banketbakkersroom of Camy Cream om een perfect evenwicht te creëren in smaak en textuur. 💛
Voordat we naar het recept gaan, herinner ik jullie aan enkele basisrecepten die perfect passen bij deze vulling.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 571,87 (Kcal)
- Koolhydraten 18,29 (g) waarvan suikers 8,93 (g)
- Eiwitten 10,50 (g)
- Vet 51,05 (g) waarvan verzadigd 0,67 (g)waarvan onverzadigd 8,00 (g)
- Vezels 5,74 (g)
- Natrium 7,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 102 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g hazelnootcrème (of Nutella)
- 200 g slagroom
- 120 g hazelnoten (geroosterd en gehakt)
- 12 hazelnootwafels (gehakt)
- naar smaak maraschino (of rum)
Gereedschappen
- 1 Hakmolen
Bereiding
Allereerst bereiden we de ingrediënten voor: met een hakmolen hakken we de geroosterde hazelnoten en de wafels fijn tot we een homogene textuur hebben.
In een kom gieten we de hazelnootcrème en de vloeibare room (zonder deze op te kloppen). Houd een fles Maraschino of Rum bij de hand, die we zullen gebruiken om de crème lichtjes te verdunnen tot de gewenste consistentie.
Nu rest ons alleen nog de hazelnootcrème en de room met de hand te mengen met een garde tot we een homogeen mengsel hebben. Voeg vervolgens de gehakte hazelnoten en wafels toe: onze crème is al heerlijk zo, maar om het nog zachter en gemakkelijker met een lepel te serveren, kunnen we een beetje likeur toevoegen. Enkele grammen zijn voldoende, net genoeg om het lichtjes te verdunnen zonder de smaak te veranderen. 😊✨
OPMERKINGEN
Als je liever geen likeur gebruikt, kun je deze vervangen door een beetje melk of vloeibare room om toch een zachtere textuur te verkrijgen.
Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte container voor een paar dagen. Laat het voor gebruik een paar minuten op kamertemperatuur komen en roer het goed door.
Als je het recept leuk vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik deze crème maken zonder de hazelnoten en de wafels te hakken?
Om de juiste textuur te krijgen, is het belangrijk om de hazelnoten en de wafels te hakken. Als je geen hakmolen hebt, kun je een vijzel gebruiken om ze fijn te malen.
