Door specerijen zoals gember, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel toe te voegen aan het traditionele tulbandrecept, krijg je een onweerstaanbare gekruide tulband, perfect om een feestelijke sfeer te creëren met zijn omhullende geur en unieke smaak.
De toevoeging van moscovado rietsuiker en honing geeft de cake een speciale noot, vergelijkbaar met die van typische gingerbread koekjes die de kerstsfeer oproepen. Eenmaal geproefd, zul je zo verrast zijn dat je het het hele jaar door zult maken, niet alleen met Kerstmis! Deze tulband, met zijn rijke en volle smaak, past perfect bij elk moment van de dag. Je kunt ervan genieten op zichzelf of begeleid door een warme kop melk of thee voor een ervaring die je bij de eerste hap zal overtuigen.
Bovendien maakt zijn amberkleur, verrijkt met de suikerklontjes die het oppervlak sieren, hem bijzonder elegant om op tafel te serveren.
Voor degenen die van zelfgemaakte tulbanden houden, herinner ik eraan dat er andere recepten zijn om uw tafel te variëren en te verrijken met altijd nieuwe en smakelijke taarten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 344,50 (Kcal)
- Koolhydraten 43,88 (g) waarvan suikers 22,72 (g)
- Eiwitten 6,08 (g)
- Vet 17,48 (g) waarvan verzadigd 3,19 (g)waarvan onverzadigd 13,59 (g)
- Vezels 0,85 (g)
- Natrium 27,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 96 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 eieren
- 180 g riet suiker (bij voorkeur moscovado)
- 70 g honing
- 200 ml melk
- 200 ml plantaardige olie
- 350 g bloem 00
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel kruidnagel
- 1/4 theelepel gember
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 zakje bakpoeder
- 20 g suikerkorrels (voor decoratie)
Gereedschap
- 1 Keukenmixer
- 1 Tulbandvorm
Voorbereiding
Doe de eieren, suiker en honing in de kom van de keukenmixer of een kom en klop ze goed op tot ze luchtig zijn. Voeg dan, terwijl u blijft mengen, de olie, melk, bloem, specerijen en tenslotte het zakje bakpoeder toe. Gebruik een elektrische mixer om alles te mengen tot een homogeen mengsel.
Vet een tulbandvorm in en bestuif deze met bloem, met een diameter van 26/28 cm. Giet het beslag gelijkmatig in de vorm en tik de vorm lichtjes op de tafel om eventuele luchtbellen te verwijderen die zich tijdens de bereiding kunnen vormen.
Bestrooi het oppervlak met de suikerklontjes en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 minuten.
Voordat u de tulband uit de oven haalt, vergeet niet altijd de satéprikker-test te doen: als deze droog eruit komt, is de cake klaar. Laat volledig afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
OPMERKINGEN
De gekruide tulband is ook perfect als dessert, dankzij de intense specerijensmaak, die het een ideale afsluiting van de maaltijd maakt, misschien vergezeld van een glaasje malvasia. Om het nog lekkerder te maken, kunt u walnoten mengen met de suikerklontjes op het oppervlak voor een extra vleugje lekkernij.
Als u het recept leuk vond of als u vragen heeft, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
De gekruide tulband is ook perfect als dessert, dankzij de intense specerijensmaak, die het een ideale afsluiting van de maaltijd maakt, misschien vergezeld van een glaasje malvasia. Om het nog lekkerder te maken, kunt u walnoten mengen met de suikerklontjes op het oppervlak voor een extra vleugje lekkernij.
Als u het recept leuk vond of als u vragen heeft, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de moscovado suiker vervangen?
U kunt de moscovado suiker zeker vervangen als u deze niet in voorraad heeft door gewone rietsuiker.
