Als je plezier wilt hebben in de keuken met een fris en origineel gerecht, probeer dan meteen deze Komkommersalade, de beroemde komkommersalade die het web heeft veroverd! Ik ontdekte het online, nieuwsgierig naar het eenvoudige maar smakelijke uiterlijk, en na het te hebben geprobeerd… werden we er verliefd op! Zelfs mijn man vond het geweldig en zei dat het erg doet denken aan de smaken van Noord-Europa.
Het is een salade die super snel te bereiden is, compleet en perfect als zomerse eenpansgerecht, vooral als het wordt geserveerd met goed brood. Je kunt het direct in de container samenstellen waarin je het gaat consumeren: het is gemakkelijk te vervoeren, dus het is ideaal voor de lunchpauze of om mee naar het strand te nemen.
Voordat we naar het recept gaan, herinner ik je aan andere smakelijke ideeën voor de lunchpauze
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 165,06 (Kcal)
- Koolhydraten 9,32 (g) waarvan suikers 4,47 (g)
- Eiwitten 14,68 (g)
- Vet 7,98 (g) waarvan verzadigd 0,68 (g)waarvan onverzadigd 2,40 (g)
- Vezels 1,39 (g)
- Natrium 476,15 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 verpakking tonijn in olie
- 1/2 ui
- 1 draad sojasaus
- 2 eetlepels smeerkaas
Gereedschappen
- 1 Mandoline
- 1 Kom
Voorbereiding
De voorbereiding is echt heel eenvoudig, en als je wilt, kun je het ook volgen in de video. Laten we beginnen met de komkommer: snijd de uiteinden eraf en wrijf ze tegen de komkommer zelf om wat van de bittere smaak te verwijderen. Was het goed en snijd het dun in de kom waar we alles gaan mengen. Voeg de gesnipperde ui toe, de tonijn met alle olie uit het blik, een scheutje sojasaus en twee eetlepels smeerkaas. Meng goed… en onze salade is klaar om van te genieten!
OPMERKINGEN
Deze salade is perfect voor wanneer het warm is of wanneer je weinig tijd hebt: fris, snel en super smaakvol. Als je niet van de sterke smaak van ui houdt, kun je de ui even in koud water laten weken voordat je het gebruikt, zodat het milder wordt. De smeerkaas maakt het geheel romig, maar als je dat liever hebt, kun je ook Griekse yoghurt gebruiken. Voor een beetje extra kun je wat sesamzaadjes of een handvol maïs toevoegen.
Als je het recept leuk vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier te reageren of op sociale media Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de salade van tevoren maken?
Ja, je kunt het ook enkele uren van tevoren maken en in de koelkast bewaren, zodat de smaken beter mengen. Ik raad je echter aan om de smeerkaas en sojasaus pas vlak voor het serveren toe te voegen, zodat het frisser en romiger blijft.
