Mayonaise in 1 minuut, een saus op basis van eieren en olie die perfect past bij verschillende toepassingen in de keuken; van aperitieven tot pastasalades, je kunt het gebruiken met melkbollen, canapés of gewoon bij rauwe groenten.
Normaal gesproken zijn we gewend om mayonaise te kopen, maar als je, zoals ik, zonder zit, probeer dan dit recept dat klaar is in een minuut!
Deze mayonaisesaus zal je gasten verrassen met zijn delicate smaak. Je hebt slechts één ei, plantaardige olie, azijn en zout nodig.
Voor het beste resultaat van deze mayonaise is het essentieel om een goede mixer te gebruiken en vooral om te beginnen met mixen vanaf de bodem. Wat betekent dit? Simpelweg dat het mes van de mixer de bodem van de container met de ingrediënten moet raken wanneer je begint met mixen, zoals je goed kunt zien in de video.
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 8
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Frans
- Stroom 254,52 (Kcal)
- Koolhydraten 0,02 (g) waarvan suikers 0,01 (g)
- Eiwitten 0,86 (g)
- Vet 28,27 (g) waarvan verzadigd 4,06 (g)waarvan onverzadigd 23,31 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 58,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 36 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten om mayonaise te bereiden
- 1 eieren
- 2 eetlepels azijn (of citroen)
- 2 snufjes zout
- 220 g plantaardige olie
Benodigdheden
Een mixer is essentieel voor het bereiden van deze mayonaise
- 1 Mixer Braun
- 1 Beker
Bereidingswijze
Het bereiden van de mayonaise is zeer eenvoudig
Zoals je in de video kunt zien, doe je alle ingrediënten in de beker, steek je de mixer erin zodat het mes de bodem raakt en begin je te mixen vanaf de bodem. Mix de mayonaise ongeveer een minuut, en je zult zien dat het dikker wordt en klaar is volgens de gewenste consistentie.
Opmerkingen
In dit recept zijn één of meer affiliatielinks aanwezig.
Je kunt de mayonaise een paar dagen in een afgesloten glazen pot bewaren. Als je het recept lekker vond, neem dan contact met me op via sociale media Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram of laat een reactie achter op deze post.
