Paprika in zoetzure saus, een eenvoudig en snel bijgerecht dat direct in de pan kan worden bereid. Paprika in zoetzure saus is heerlijk zowel warm als koud, en als je besluit ze mee te nemen voor een lunch op kantoor of een picknick, zullen ze altijd gewaardeerd worden. De ingrediënten voor het bereiden van deze paprika’s zijn er maar weinig en zeker aanwezig in al onze keukens. Je hoeft alleen maar ui, zout, suiker, olie en azijn toe te voegen.
De kooktijd is kort, in 30 minuten, inclusief de voorbereiding, kun je genieten van je paprika’s en ze gebruiken als bijgerecht of als hoofdgerecht, vergezeld van goed brood, misschien net uit de oven zoals ik voorstel in dit recept
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 110,88 (Kcal)
- Koolhydraten 8,29 (g) waarvan suikers 7,40 (g)
- Eiwitten 1,39 (g)
- Vet 7,91 (g) waarvan verzadigd 1,08 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 2,83 (g)
- Natrium 393,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 800 g paprika
- 6 g zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 ui
- 1 theelepel suiker
- 3 eetlepels azijn
- 1/2 glas water
Kookgereedschappen
Paprika in zoetzure saus wordt direct op het fornuis gekookt met een goede antiaanbakpan
- 1 Pan
Voorbereiding
Het bereiden van paprika in zoetzure saus is heel eenvoudig en snel, binnen ongeveer 30′ totaal kun je ervan genieten
Was de paprika’s en verwijder alle zaden. Snijd de paprika’s in een antiaanbakpan, voeg de gesneden ui, zout, olie en 1/2 glas water toe en zet op het fornuis. Bak op hoog vuur ongeveer 5 minuten of totdat al het water is verdampt.
Wanneer de paprika’s goed gebakken zijn, voeg de volle theelepel suiker en drie eetlepels azijn toe, verlaag de vlam naar middelmatig en voltooi de bereiding. Dit zou ongeveer 20 minuten moeten duren
Je kunt je paprika in zoetzure saus zo genieten, als bijgerecht of als hoofdgerecht met goed brood.
Opmerkingen
Als je het recept leuk vond en meer suggesties wilt voor hoofdgerechten, bekijk dan ook dit recept en volg me op sociale media Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram
