De Snelle chocoladecolomba is een makkelijke en onweerstaanbare variant van het klassieke gebak dat men met Pasen eet. De colomba is van nature een gerezen deeg dat veel bereidingstijd en zorg vereist om een perfect resultaat te krijgen!
Vandaag wil ik u echter een alternatieve manier laten zien om de colomba snel te bereiden; en hoewel het niet als een trouw recept aan het origineel kan worden beschouwd, verzeker ik u dat het zal smaken alsof u de traditionele eet, al is het maar een beetje!
Als je het recept van de Snelle chocoladecolomba probeert, plaats dan een foto of laat een reactie op Cucina con Maky&Peppa
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal Maky in Cucina om geen VIDEORECEPTEN te missen!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
- Stroom 681,46 (Kcal)
- Koolhydraten 99,65 (g) waarvan suikers 54,52 (g)
- Eiwitten 13,03 (g)
- Vet 28,18 (g) waarvan verzadigd 6,10 (g)waarvan onverzadigd 14,45 (g)
- Vezels 1,78 (g)
- Natrium 47,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Snelle chocoladecolomba, cakevorm 750 g
- 350 g tarwebloem type 0
- 3 eieren
- 90 ml zonnebloemolie
- 180 g suiker
- 150 ml melk
- 1 sinaasappelschil (en geraspte citroen)
- 200 g chocoladedruppels
- 1 zakje instant bakpoeder voor hartige bereidingen
- naar behoefte parelsuiker
Gereedschap
- Colomba-vorm
- Keukenmachine
- Spatel
Stappen Snelle chocoladecolomba:
Om de Snelle chocoladecolomba te bereiden:
in een keukenmachine met garde of met elektrische gardes, scheid je het eiwit van de dooiers en klop je de dooiers samen met de suiker ongeveer 5 minuten luchtig en wit.Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
Voeg in het dooiersmengsel al kloppend de zonnebloemolie en de melk toe.Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en blijf het mengsel bewerken.
Voeg het geraspte sinaasappel- en citroenschil toe.
Wanneer je een glad mengsel hebt gekregen, spatel je het eiwit erdoor met bewegingen van onder naar boven.Rijk het mengsel aan met de chocoladedruppels en giet het beslag in de colomba-vorm.
Werk af met parelsuiker.Bak in de oven en laat ongeveer 50 minuten bakken op 180°.
Nadat je zeker weet dat de colomba vanbinnen gaar is (controleer met een satéprikker), haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen.Serveer en…
Eet smakelijk, Maky!
De snelle chocoladecolomba kan van tevoren worden gemaakt en de volgende dag in een koepel voor gebak worden bewaard.
Je kunt de parelsuiker vervangen door een glazuur van pure of witte chocolade om het nog lekkerder te maken!
Zie je op sociale media:
Volg me op Facebook→ HIER.
Volg me op Instagram→ HIER.
Volg me op TikTok→HIER.
