Aardappelchips uit de oven, een heerlijke en knapperige snack, perfect als aperitiefhapje of als tussendoortje.
De bereiding van aardappelchips uit de oven is vrij eenvoudig en vereist slechts enkele ingrediënten: aardappelen (bij voorkeur vastkokend), extra vierge olijfolie, zout en peper (of andere specerijen naar wens).
In vergelijking met traditionele gefrituurde chips zijn ze lichter en gezonder door het bakken in de oven, terwijl ze hun onweerstaanbare knapperigheid behouden.
Ze zijn heerlijk om alleen te eten als snack, of als bijgerecht bij hamburgers, hotdogs of andere gerechten.
Aardappelchips uit de oven zijn een smakelijke en veelzijdige snack, perfect voor elke gelegenheid.
Laten we samen kijken hoe we het recept voor de Aardappelchips uit de oven maken. Bereid de ingrediënten voor, laten we beginnen!!
En als je ze probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik kijk ernaar uit om van je te horen.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 aardappelen (van gemiddelde grootte, ongeveer 300g)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paprika (optioneel – of andere specerijen naar wens)
- naar smaak rozemarijn
Gereedschappen
- 1 Schaaf
- 1 Kom
- 1 Theedoek
- 1 Bakplaat
Stappen
Voorbereiding van Aardappelchips uit de oven
Was eerst de aardappelen grondig en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 1-2 mm dik) met een mandoline, een groentesnijder of een scherp mes. Doe ze in een kom met koud water voor ongeveer 30 minuten: dit helpt om overtollig zetmeel los te laten en de chips knapperiger te maken.
Laat de aardappelen uitlekken en droog ze goed af met een schone theedoek of keukenpapier. Doe de aardappelschijfjes in een kom, voeg de olie, het zout, de peper en rozemarijnnaalden (of de gekozen specerijen) toe. Roer goed om ervoor te zorgen dat alle aardappelen gelijkmatig gekruid zijn.
Leg de aardappelschijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, zodat ze elkaar niet overlappen.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten (de laatste 3-4 minuten in grillmodus), of totdat de chips goudbruin en knapperig zijn. Draai ze halverwege de baktijd om een gelijkmatige bereiding te garanderen. Haal ze uit de oven en laat ze licht afkoelen voordat je ze serveert.
Hier zijn de Aardappelchips klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Aardappelchips uit de oven kunnen enkele dagen bewaard worden, afgesloten in een luchtdichte verpakking
Tips en Aanbevelingen
– Voor nog krokantere chips, kun je de aardappelen een uur in koud water laten weken.
– Als je wilt, kun je andere specerijen gebruiken zoals tijm, oregano of chilipeper.
– Voor een lichtere versie kun je minder olie gebruiken of de chips zonder extra olie bereiden, door ze alleen licht te besproeien met een verstuiver.
– Voor een intensere smaak kun je poeder van knoflook, ui of geraspte Parmezaan toevoegen aan de aardappelen.
Varianten
– Zoete aardappelchips: gebruik zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.
– Groentechips: maak chips met andere groenten, zoals wortelen, courgettes of bieten.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page om alle andere recepten te lezen
