Cacaocake met Nutella, een zachte lekkernij, perfect voor het ontbijt en om de dag eenvoudig en smakelijk te beginnen. Het is heerlijk in plakjes gesneden en bedekt met Nutella of gedoopt in cappuccino of thee.
Eenvoudig en snel, deze cacaocake is aan de bovenkant verrijkt met een laag Nutella, wat het nog lekkerder maakt. Als je dat liever hebt, kun je het vervangen door gehakte hazelnoten of chocoladedruppels, of gewoon genieten met een beetje poedersuiker erover.
Het recept is erg eenvoudig en maakt gebruik van plantaardige olie in plaats van boter. Ik heb arachideolie gebruikt, die een lichte en bijna onmerkbare smaak heeft, maar ook zonnebloemolie is prima.
Ik raad je aan om ook de Yoghurtcake, de Citroencake of de Zachte Appelcake te proberen. Perfect voor ontbijt of tussendoor.
Laten we samen bekijken hoe we het recept van de Cacaocake kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.
En als je het probeert, vergeet dan niet me dat te laten weten in de reacties op mijn Facebookpagina HIER. Ik kijk ernaar uit.
Gabriella
Andere recepten voor ontbijt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor een vorm van 25 cm
In volgorde van gebruik
- 2 eieren (op kamertemperatuur)
- 170 g suiker
- 175 g melk (op kamertemperatuur)
- 90 g plantaardige olie (of 110 g boter)
- 260 g bloem
- 1 snufje zout
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 2 eetlepels Nutella®
- poedersuiker
Benodigdheden
Om de Cacaocake te maken heb je nodig:
- 1 Keukenmachine
- 1 Handmixer
- 1 Cakevorm
Stappen
HOE DE CACAOPLUIMCAKE MET NUTELLA TE MAKEN
Zet allereerst de oven aan op 180°C, in de stand “statisch”, en plaats vervolgens de eieren met de suiker in de keukenmachine en klop ze op de hoogste snelheid voor ongeveer 5 minuten, totdat je een zacht en schuimig mengsel krijgt. Als je dat liever hebt, gebruik dan een elektrische mixer.
Na de tijd te hebben verstreken, verlaag je de snelheid van de keukenmachine en voeg je beetje bij beetje de melk en de olie toe, daarna de bloem, een snufje zout, de ongezoete cacao en tenslotte het bakpoeder; meng het mengsel goed.
Giet het beslag in een cakevorm van 25 cm, die van tevoren is ingevet en bestoven met bloem, en strijk het goed glad.
Giet 2 – 3 eetlepels Nutella over het oppervlak (als je wilt, kun je het ook in het beslag toevoegen, naast erbovenop) en maak cirkels met een satéprikker.
Bak in de reeds voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten – voor mij duurde het precies 37 minuten. Doe altijd de tandenstokertest. De baktijden kunnen variëren per oven. Om de gaarheid te controleren, steek je een tandensteker (of een spaghetti) in het midden van de cake. Als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar. Als hij plakkerig en vochtig is, is de cake nog niet klaar.
Hier is de cake net uit de oven. Als hij klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen.
Tenslotte, hier is de cacaocake klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Je kunt de cacaocake op kamertemperatuur bewaren voor maximaal 3 dagen in een luchtdichte doos.
Tips en Adviezen
Tijdens de voorbereiding is het heel belangrijk om de eieren met de elektrische mixer meerdere minuten te kloppen, omdat hoe meer lucht het mengsel opneemt, des te luchtiger de cake zal zijn. Verder is het altijd aan te raden om eieren op kamertemperatuur te gebruiken, bij voorkeur biologisch.
Als je van mijn recepten houdt, kun je me ook volgen op mijn Facebookpagina HIER of op Pinterest HIER of op Instagram HIER
Ga terug naar de Homepagina
“Gesponsorde links aanwezig op de pagina”
