Fingerfood voorgerechten, uiterst eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor Kerst, Oud en Nieuw, maar ook voor een buffet of aperitief.
Wanneer je een buffet moet voorbereiden, moet je vaak ook rekening houden met de tijd die je daarvoor hebt. Van alle opties zijn voorgerechten zeker het populairst: ze fungeren als een inleiding, worden snel geconsumeerd en zijn essentieel, het meest gevraagd. Ze zijn echter ook de gerechten die meer tijd en geduld vergen.
Die ik jullie vandaag voorstel zijn snel, zonder koken en ook eenvoudig te bereiden.
Het eerste fingerfood is een spiesje gemaakt met salami (gepresenteerd in de vorm van een roos), mozzarellabolletjes en cherrytomaatjes. Het tweede voorgerecht bestaat uit hartige hapjes op basis van crackers (ik gebruikte Ritz, maar krokantjes of hartige koekjes zijn ook prima), bedekt met roomkaas, gegarneerd met salami in de vorm van een snoepje en voltooid met een olijf.
Eenvoudig en onweerstaanbaar, ze verdwijnen in een oogwenk.
Laten we samen kijken hoe we de Fingerfood voorgerechten kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, we beginnen!
En als je ze probeert, vergeet het me dan niet te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Als je wilt, geef de pagina een Vind ik leuk: dat zou me echt gelukkig maken. Ik wacht op je.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g salami
- n.v.t. gele cherrytomaten
- n.v.t. rode cherrytomaten
- n.v.t. mozzarellabolletjes
- n.v.t. crackers
- 200 g verse kaas (smeerkaas zoals Philadelphia)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (of 2)
- n.v.t. bieslook
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- 1 theelepel citroensap (optioneel, voor een frisse touch)
- 100 g salami
- n.v.t. groene olijven (ontpit)
Gereedschappen
- Spiesjes
- 1 Kom
Stappen
Leg eerst de mozzarellabolletjes in een vergiet en dep ze droog met keukenpapier. Was de cherrytomaatjes, droog ze en zet ze opzij.
Bereid ondertussen de salamirozen. Leg twee plakjes salami op elkaar (ook één plakje is voldoende), vouw ze doormidden en begin ze dan op te rollen
tot een kegelvorm.
Vorm nu de spiesjes in deze volgorde: cherrytomaatje, mozzarellabolletje, salami, weer een mozzarellabolletje en dan een cherrytomaatje.
Doe in een kom de smeerkaas (bijv. Philadelphia), voeg 1-2 eetlepels extra vierge olijfolie toe, een snufje zout en peper, 2-3 takjes fijngehakte bieslook en 1 theelepel citroensap (optioneel). Meng goed met een vork tot een homogene crème.
Als je een zachtere textuur wilt, kun je nog een halve eetlepel extra vierge olijfolie toevoegen. Als je een lichtere crème wilt, voeg dan een eetlepel natuurlijke of Griekse yoghurt toe.
Bereid nu de salamisnoepjes. Neem een plakje salami, knijp het in het midden en sluit het met een ontpitte olijf (ik heb een stukje afgesneden om het gemakkelijker te maken).
Bedek de crackers met een laagje roomkaas en plaats in het midden de salamisnoepjes.
Stel nu het bord samen. Ik heb de spiesjes in het midden geplaatst en de hapjes met de salamisnoepjes eromheen. Bewaar in de koelkast tot het moment van opdienen.
Hier zijn de Fingerfood voorgerechten klaar. Eet smakelijk!
Eenvoudig en onweerstaanbaar, ze verdwijnen in een oogwenk.
Tot de volgende keer
Bewaring
U kunt de Fingerfood voorgerechten 1-2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Tips en Suggesties
– Verse basilicum: het is de klassieke en onmisbare combinatie. Voeg 1 of 2 blaadjes verse basilicum toe tussen de mozzarella en de cherrytomaat voor een nog mooier effect.
– Dressing voor de spiesjes: als je wilt, voeg een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje zout toe, alleen op de cherrytomaat, of eventueel een scheutje balsamicoazijn glazuur.
– U kunt de roomkaas voor de hapjes verrijken door andere fijngehakte aromatische kruiden toe te voegen, zoals basilicum, peterselie of dille.
– Als u ze van tevoren wilt bereiden en de tijd wilt optimaliseren, kunt u zich als volgt organiseren. De dag ervoor kunt u de roomkaas bereiden en de cherrytomaatjes wassen. Op de dag zelf hoeft u alleen nog maar de spiesjes samen te stellen, de salamisnoepjes te maken en de hapjes samen te stellen.
– Als u ze van tevoren wilt bereiden en de tijd wilt optimaliseren, kunt u zich als volgt organiseren. De dag ervoor kunt u de roomkaas bereiden en de cherrytomaatjes wassen. Op de dag zelf hoeft u alleen nog maar de spiesjes samen te stellen, de salamisnoepjes te maken en de hapjes samen te stellen.
ALS U MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUNT U ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
En om geen van de volgende nieuwigheden te missen, voeg een leuk ‘Vind ik leuk’ toe aan mijn Facebook-pagina, dat zou me heel gelukkig maken! Dank je wel!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat is de beste manier om salami tot een roos te maken?
Gebruik dunne plakjes salami. Vouw het plakje doormidden en rol het vervolgens voorzichtig op zichzelf op tot een roosvorm. Bevestig het direct met een tandenstoker om het in vorm te houden.
Welke salami is het meest geschikt?
Salami Milano of Hongaarse (omdat ze heel dun zijn gesneden en gemakkelijk te vouwen zijn). Je kunt ook dunne plakjes mortadella of gekookte ham gebruiken.
Wat kan ik toevoegen om de spiesjes te variëren?
Ontpitte olijven, verse basilicumblaadjes tussen de ingrediënten, blokjes komkommer, of een scheutje balsamicoazijn glazuur.
Hoe lang van tevoren kan ik de crackers bereiden?
Het is ideaal om ze maximaal 1-2 uur van tevoren te bereiden. De crackers, vooral de Ritz, hebben de neiging om snel zacht te worden in contact met de roomkaas.
