Focaccia in de Pan zonder Rijzen, een geweldige maaltijdoptie die in zeer korte tijd wordt bereid, zonder oven, en zowel volwassenen als kinderen aanspreekt.

Dit recept is echt snel en super slim. En het is perfect als koelkastopruimer. Ik heb alle ingrediënten in de keukenrobot gedaan om te kneden en zodra ik een glad en homogeen deeg had verkregen, heb ik het in 2 delen verdeeld.

Ik heb het eerste deel uitgerold en gevuld met ham en scamorza (hier kunt u natuurlijk de ingrediënten gebruiken die u verkiest: spek en brie, tomaat en mozzarella, salami, rauwe ham, of het in een vegetarische versie maken, zoals die met uien, courgettes en scamorza), ik heb het bedekt met het tweede deel en toen de focaccia in de pan gebakken.

In minder dan een half uur is het diner klaar! U kunt de gevulde focaccia serveren met een mooie salade, zoals bijvoorbeeld de Salade met Sperziebonen, Aardappelen en Garnalen of de Champignons, Selderij en Walnoten Salade.

Een andere smakelijke idee voor het diner, de Focaccine in de Pan. Ze vereisen echter minstens anderhalf uur rijzen. Als je geen haast hebt, zijn ze een uitstekende alternatief.

Maar laten we nu samen kijken hoe het recept voor de Focaccia in de Pan zonder Rijzen te maken. Bereid de ingrediënten voor die we gaan beginnen.

Andere smakelijke recepten:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2 – 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

300 g bloem
150 g water (op kamertemperatuur)
3 eetlepels extra vergine olijfolie
1/2 zakje instant gist voor hartige bereidingen (of 1 theelepel bicarbonaat)
8 g zout
150 g gekookte ham
100 g scamorza

Gereedschappen

Om de Focaccia in de Pan zonder Rijzen te maken, heb je het volgende nodig:

1 Keukenrobot
1 Deegplank
1 Deegroller
1 Pan

Stappen

Het maken van het recept voor de Focaccia in de Pan zonder Rijzen is eenvoudig.

Allereerst, doe alle ingrediënten in de kom van de keukenrobot en begin te kneden.
Kneed vervolgens gedurende ongeveer 5 – 7 minuten, totdat je een glad en stevig deeg hebt dat goed gekneed is.
Vorm vervolgens een deegbal en verdeel deze in twee. Rol met behulp van een deegroller het eerste stuk uit zodat je een cirkel krijgt die vrij dun is (ongeveer 1,5 – 2 mm).
Bedek het eerst met de ham (ongeveer 1 cm van de rand) en daarna met de scamorza in stukjes gesneden.
Rol nu ook het tweede stuk uit met de deegroller en leg het erbovenop: sluit de randen goed af, zodat de kaas er tijdens het koken niet uitloopt.
Vervolgens, zet een anti-aanbakpan (die van mij is 28 cm) van voldoende formaat op het fornuis, vet deze licht in, en zodra deze warm is, leg je de focaccia er voorzichtig in; daarna, dek af met een deksel en laat het koken voor ongeveer 5 minuten.
Draai vervolgens de focaccia om met behulp van een deksel en laat het nog 5 minuten afgedekt koken. Controleer de gaarheid, het moet mooi goudbruin zijn.
Tot slot, hier is de Focaccia in de Pan zonder Rijzen, klaar om te serveren. Smakelijk eten!
Tot het volgende recept.