Frittata torentjes met kaas en kerstomaten, perfect als fingerfood voorgerecht voor een buffet of een aperitief.
Eenvoudig te bereiden, maar heel leuk. Ik hou erg van omeletten, ze zijn erg veelzijdig en geschikt voor duizend gelegenheden. Ik hou er ook van in fingerfood-versie: praktisch en voordelig.
Laten we samen kijken hoe we de Frittata torentjes met kaas en kerstomaten kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, we gaan beginnen.
En als je ze probeert, vergeet me dan niet te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik kijk ernaar uit je te zien.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 eieren
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak peterselie (gehakt)
- naar smaak olijfolie (om te bakken)
- naar smaak kaas (stracchino of andere smeerbare kaas)
- naar smaak mozzarella bolletjes
- naar smaak cherrytomaatjes
Gereedschap
- 1 Koekenpan
- Prikkers
- 1 Vormpje
Stappen
Allereerst klop je 3 eieren in een kom, voeg de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, een handvol gehakte peterselie, het zout en de peper toe.
Zet de koekenpan op het vuur met de olie. Voeg het mengsel van eieren, kaas en peterselie toe en laat koken voor een paar minuten, aan beide kanten. Herhaal met de resterende ingrediënten: in totaal heb ik 2 omeletten gemaakt.
Leg de omeletten op een bord, gebruik een golvende koekjessnijder om cirkels uit te snijden en leg ze op een serveerschaal. Besmeer een omeletcirkel met de zachte kaas (ik gebruikte stracchino), bedek met een andere omelet, leg er dan een mozzarella bolletje (goed droog) bovenop en eindig met een halve kerstomaat. Prik met een bamboeprikker en serveer.
Hier zijn de Frittata torentjes met kaas en kerstomaten klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Je kunt de Frittata torentjes met kaas en kerstomaten bewaren in de koelkast, afgesloten in een luchtdichte container
Adviezen en Tips
– Voor je de kerstomaatjes op de omelet legt, raad ik aan ze doormidden te snijden, een beetje zout erover te strooien en ze een paar minuten ondersteboven te laten uitlekken.
– Voor je de kerstomaatjes op de omelet legt, raad ik aan ze doormidden te snijden, een beetje zout erover te strooien en ze een paar minuten ondersteboven te laten uitlekken.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Homepagina om de andere recepten te lezen
