Gehaktbrood met Snijbiet en Hardgekookte Eieren, een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht dat iedereen lekker vindt, zowel volwassenen als kinderen.
U kunt het van tevoren bereiden, bewaren in de koelkast en in plakken gesneden serveren, nadat u het in de oven of magnetron heeft opgewarmd; maar het is ook heerlijk koud. De bereiding is heel eenvoudig: eerst heb ik de snijbiet en de eieren gekookt, daarna heb ik het gehakt, ei, kaas en paneermeel gemengd. Ik spreidde het mengsel uit, bedekte het met de snijbiet en de hardgekookte eieren en deed het ongeveer 1 uur in de oven, met een scheutje witte wijn.
Als het klaar is, heb ik het in plakken gesneden en geserveerd. Perfect voor een zondagse familielunch of als avondeten geserveerd met een mooie salade of andere groenten, zoals bijvoorbeeld de Venkel en Tomaatjes in de pan.
Laten we samen bekijken hoe we het recept van de Gehaktbrood met Snijbiet en Hardgekookte Eieren kunnen maken. Maak de ingrediënten klaar zodat we kunnen beginnen.
En als je het probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebookpagina HIER. Ik kijk ernaar uit.
Gabriella
Andere lekkere recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g kalfgehakt
- 1 ei
- 50 g geraspte Grana Padano
- 60 g paneermeel
- 1 teentje knoflook
- 3 takjes peterselie
- zout
- peper
- 300 g snijbiet
- 3 hardgekookte eieren
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1/2 glas witte wijn
Gereedschappen
Om het recept van Gehaktbrood met Snijbiet en Hardgekookte Eieren te maken, heb je nodig:
- 1 Kom
- 1 Houten lepel
- Bakpapier
- 1 Ovenschaal
Stappen
HOE DE GEHAKTBROOD MET SNIJBIET EN HARDGEKOOKTE EIEREN TE MAKEN
Allereerst, plaats de eieren in een pannetje met koud water en kook ze. Zodra het water begint te koken, tel 8 minuten, zet dan de warmtebron uit. Laat ze afkoelen onder koud stromend water, pel ze dan en zet ze apart.
Bereid op dit moment de snijbiet voor. Was ze en kook ze in een pan met kokend water gedurende ongeveer 4 – 5 minuten. Zodra ze gaar zijn, laat ze uitlekken en knijp ze goed uit. Om mijn handen niet te verbranden, spoel ik ze een paar seconden af onder koud water.
Plaats in een voldoende grote kom het gehakt, het ei, de geraspte kaas, zout en peper, de geschilde en gehakte knoflook (als je het niet lekker vindt, laat het dan weg), de gehakte peterselie en het paneermeel, beetje bij beetje. Meng met een houten lepel of met de handen: je moet een homogeen mengsel verkrijgen.
Giet het vleesmengsel op een vel bakpapier, bedek het met een ander vel en rol het uit met een deegroller; bedek het mengsel met de afgekoelde en uitgeknepen snijbiet en voeg vervolgens de hardgekookte eieren toe over de lange zijde, vrij dicht bij de rand. Rol het gehaktbrood op met behulp van het bakpapier om een gehaktbrood te vormen.
Plaats het gehaktbrood in een ingevette ovenschaal, besprenkel het met een half glas witte wijn en bak het op 180°C in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 50 – 55 minuten. Draai het halverwege voorzichtig om en als je ziet dat het te droog wordt, besprenkel het dan met een beetje witte wijn. Zodra het gaar is, wacht een paar minuten voordat je het in plakken snijdt.
Hier is het Gehaktbrood met Snijbiet en Hardgekookte Eieren klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Je kunt het gevulde gehaktbrood 2 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container. Als je wilt, kun je het ook invriezen. Als er wat over is, snijd ik het in plakjes en vries het in op een dienblad.
Adviezen en Tips
– Je kunt het gehaktbrood verrijken met plakjes gekookte ham, mortadella of spek voordat je het oprolt.
– Als alternatief kun je het vullen met kaas samen met de snijbiet, zoals bijvoorbeeld fontina of caciocavallo.
– Als je wilt, vervang de snijbiet met spinazie: de hoeveelheden zijn hetzelfde.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Terug naar de Home Page
“Gesponsorde links aanwezig in het recept”
