Geroosterde pompoen met gratin. Hier is een eenvoudig en smakelijk recept, perfect zowel als hoofdgerecht als bijgerecht, met pompoen als hoofdrolspeler.
Het pompoenseizoen begint (ik kon niet wachten!) en elke pompoen die ik uit de tuin haal is een kans om nieuwe recepten uit te proberen. Dit is echt overheerlijk.
Laten we samen kijken hoe je het recept van de Geroosterde pompoen met gratin kunt maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.
En als je het probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op je.
Gabriella
Andere smakelijke recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g pompoen
- n.v.t. fontina (of scamorza of provola of emmental of brie)
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- n.v.t. paneermeel (glutenvrij voor wie glutenvrij moet eten)
- 1 takje rozemarijn
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
Gereedschap
Om het recept van Geroosterde pompoen met gratin te maken heb je nodig:
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
Stappen
HOE HET RECEPT VAN GEROOSTERDE POMPOEN MET GRATIN TE MAKEN
Begin met het snijden van de pompoen in plakken van ongeveer 0,5 – 1 cm dik; verwijder de zaden en de interne draden en verwijder met een scherp mes de schil.
Bedek een bakplaat met bakpapier en plaats de pompoenplakken licht overlappend op de plaat; besprenkel ze met een beetje extra vergine olijfolie, voeg de rozemarijn toe en zout naar smaak. Bedek de bakplaat met aluminiumfolie en bak in een voorverwarmde oven op 185°C voor ongeveer 30 – 35 minuten: de pompoen moet gaar zijn. Controleer de gaarheid voordat je de oven opent.
Zodra de pompoen gaar is, haal de bakplaat uit de oven, verwijder de aluminiumfolie en bedek met de geraspte Parmezaanse kaas, het paneermeel en de fontina (of de gekozen kaas) in dunne plakjes gesneden. Voeg tot slot een beetje extra vergine olijfolie toe en bak opnieuw in “grill” modus voor ongeveer 4 – 5 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
Hier is de Geroosterde pompoen met gratin klaar. Serveer warm of lauw. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaren
Je kunt de Geroosterde pompoen met gratin 1-2 dagen in de koelkast bewaren en dan opwarmen op het moment van gebruik in de oven of magnetron.
Tips en Adviezen
– Voor het gelijkmatig snijden van de pompoen kun je een elektrische snijmachine gebruiken. Op deze manier zijn de plakjes allemaal gelijk en de garing gelijkmatig. Als je er geen hebt, volstaat een scherp mes ook, probeer de plakken gelijkmatig te snijden.
– Voor het gelijkmatig snijden van de pompoen kun je een elektrische snijmachine gebruiken. Op deze manier zijn de plakjes allemaal gelijk en de garing gelijkmatig. Als je er geen hebt, volstaat een scherp mes ook, probeer de plakken gelijkmatig te snijden.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page
“Gesponsorde links aanwezig op de pagina”
