Getijgerde koekjes, heerlijke koekjes van klassieke zanddeeg en met cacao, ideaal om in de thee te dopen bij het ontbijt of voor een snack, maar ook om aan te bieden op een buffet of een verjaardagsfeestje.

Heel eenvoudig te maken, deze tweekleurige koekjes zijn echt leuk om op tafel te zetten, maar ook om cadeau te geven. Twee soorten zanddeeg, één wit en één met cacao, samen gevoegd om deze schattige koekjes te creëren.

Zoals ik al zei, zijn ze heel gemakkelijk te maken. Eerst heb ik het witte zanddeeg uitgerold en met een pizzasnijder veel dunne reepjes cacaodeeg uitgesneden die ik willekeurig op het witte deeg heb gelegd. Ik heb ze niet met de deegroller aangedrukt, ik vind het leuk dat ze reliëf hebben. Daarna heb ik ze uitgesneden en in de oven gebakken.

Het resultaat is echt prachtig. Probeer ze te maken met je kinderen, ze zullen er veel plezier aan beleven.

Laten we samen bekijken hoe we de Getijgerde koekjes kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, dan kunnen we beginnen.

En als je ze probeert, vergeet me dan niet te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op je.

Gabriella

Andere heerlijke recepten om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

250 g bloem
100 g poedersuiker
150 g boter
40 g eidooiers (ongeveer 2)
1/2 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
1/2 citroen (geraspte schil)
1 eetlepel ongezoete cacaopoeder (of zelfs 2)

Gereedschappen

1 Keukenmachine
1 Werkblad
1 Deegroller
2 Bakplaten
Bakpapier
Uitsteekvormpjes
1 Pizzasnijder

Stappen

Maak eerst het zanddeeg volgens alle stappen die je in mijn recept kunt vinden hier.
Pak een stukje en voeg het cacao toe. Laat de deegballen minstens een half uur in de koelkast rusten.
Verwarm na de rusttijd het werkblad en zet de oven aan op 180°C, in statische modus.
Leg daarna het deeg op het werkblad en rol het uit tot een dikte van ongeveer 0,4 – 0,5 cm. Om een gelijkmatige dikte te krijgen, heb ik aan de zijkanten van het deeg geleiders geplaatst en daarna uitgerold met de deegroller.
Als je merkt dat het uit elkaar valt, kneed het dan een beetje met je handen voordat je het uitrolt.
Snijd met de cacaozanddeeg dunne koordjes met een pizzasnijder of een mes, zoals je wilt, en leg ze op het witte deeg.
Tip: Ik heb ze niet met de deegroller aangedrukt, ik vind het leuk dat ze reliëf hebben. Als je ze wilt aandrukken, maak ze dan heel dun, omdat ze bij het aandrukken de neiging hebben uit te breiden.
Snijd de koekjes uit met de vormpjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaten. Ik heb een getand vormpje gebruikt, maar elke koekjesvorm is goed, kies degene die je het leukst vindt.
Bak de koekjes in de reeds voorverwarmde oven voor ongeveer 10 – 12 minuten (of een paar minuten langer), totdat ze mooi goudbruin zijn.
Haal ze ten slotte uit de oven en laat ze afkoelen.
Hier zijn de Getijgerde koekjes. Eet smakelijk!
Tot de volgende keer.