Hartig Kerstblok, een zeer eenvoudig, snel en spectaculair voorgerecht, perfect voor de kerstdagen of voor het oudejaarsdiner.

Eigenlijk is het een hartige rol, maar dan groter, gemaakt met opgerold sandwichbrood, gevuld met een laag roomkaas (ik gebruikte Philadelphia) en plakjes Milano salami.

Een zeer veelzijdig recept dat je met de ingrediënten die je verkiest kunt maken. Perfect met gerookte zalm of andere soorten vleeswaren en/of kazen. Indien gewenst, kun je ook gehakte bieslook, rucola of peterselie toevoegen. Voor een vegetarische versie, met dun gesneden gegrilde groenten.

Laten we nu samen kijken hoe we het recept voor het Hartige Kerstblok kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.

En als je het probeert, vergeet me dan niet op de hoogte te stellen in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik zie je daar.

Gabriella

Andere smakelijke recepten om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerstmis

Ingrediënten

1 pak lang brood voor sandwiches
250 g smeerkaas (zoals Philadelphia)
150 g Milano salami (of ander vleeswaren of zalm)
q.b. rozemarijn
geraspte Parmezaanse kaas

Gereedschap

Om het Hartige Kerstblok te maken, heb je het volgende nodig:

1 Snijplank
1 Deegroller
1 Vork
1 Bord

Stappen

HOE HET HARTIGE KERSTBLOK TE MAKEN

Trek eerst voorzichtig de plakjes brood uit de verpakking. Leg er een op de snijplank en druk goed aan met de deegroller, verdeel het dan in 3 gelijke delen in de lengterichting.
Werk daarna de smeerkaas met een vork direct in zijn verpakking zodat het makkelijker te smeren is, en smeer het op het brood, snijd dan de salami doormidden en leg deze erop, iets overlappend.
Druk goed een uiteinde van de broodreep aan en begin hem van daaruit op te rollen. Als je klaar bent met oprollen, leg de verkregen rol op een andere met kaas en salami bedekte reep en ga zo door met de andere repen.
Ik heb in totaal 3 plakjes brood gebruikt, voldoende voor 4 personen. Als er meer gasten zijn, voeg meer repen toe.
Op dit punt, leg de rol op een serveerschaal (ik gebruikte een houten plank in de vorm van een boomstam) en, met behulp van een vork, smeer de overgebleven Philadelphia eromheen en, met de tanden, maak de klassieke groeven van de stam om hem realistischer te maken. Zet het minstens een half uur in de koelkast voordat je het serveert.
Vlak voor het serveren, decoreer met rozemarijnsprietjes, hulstbessen (niet eetbaar) en strooi er een beetje geraspte Parmezaanse kaas over als sneeuw. Hier is het Hartige Kerstblok klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.