Kerstkoekjes om cadeau te geven, eenvoudig en heerlijk, zijn perfect om cadeau te geven aan vrienden en familie, verpakt in een feestelijke doos en vergezeld van een wenskaart.

Eenvoudige koekjes gemaakt met een heel eenvoudig deeg, dat je kunt op smaak brengen met een theelepel kaneel of gember, de kerstkoekjes zijn ook ideaal om onze tafels te versieren in deze periode. Ook perfect als plaatskaartje.

Ze kunnen worden versierd met gesmolten witte chocolade, maar ook met glazuur of icing, of met fondant: gebruik wat je wilt en heb plezier met het maken ervan met je kinderen. Als je kerstkoekjesvormpjes hebt, kies dan je favorieten en maak je kerstcadeaus om weg te geven.

Ik heb besloten om enkele in een glazen desserthouder te plaatsen, die ik voor tweederde heb gevuld met kristalsuiker en enkele versierde koekjes. Andere heb ik in doorzichtige zakjes gedaan en gesloten met een mooie strik en weer andere in een kartonnen doos. Er zijn er veel te vinden op Amazon, heel schattig, zoals bijvoorbeeld deze of deze.

Maar laten we nu samen kijken hoe we het recept van de Kerstkoekjes om cadeau te geven kunnen maken. Handen in het deeg en we beginnen.

En als je ze probeert, vergeet dan niet om me te laten weten in de comments op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op je.

Gabriella

Andere heerlijke kerstrecepten:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerstmis

Ingrediënten

400 g bloem
1 ei (+ 1 eidooier)
170 g boter (op kamertemperatuur)
160 g suiker
1 theelepel cacaopoeder (vlak – als je ze wit wilt, voeg het niet toe)
1 snufje zout
100 g witte chocolade

Gereedschappen

Om het recept van de Kerstkoekjes om cadeau te geven te maken, heb je nodig:

1 Planetaire mixer
1 Deegplank
1 Deegroller
Koekjesvorm
Koekjesvorm
Bakpapier
1 Spuitzak
1 Kom van glas

Stappen

HOE MAAK JE DE KERSTKOEKJES OM CADEAU TE GEVEN

Bereid eerst, haal de boter minstens 1 uur voor aanvang uit de koelkast, weeg daarna alle ingrediënten die je nodig hebt voor het recept.
Doe de boter en de suiker in de kom van de planetaire mixer en begin te mixen. Voeg de eieren een voor een toe en zodra ze zijn opgenomen, voeg je de bloem, de ongezoete cacao (of laat het weg) en een snufje zout toe. Blijf kneden totdat alles goed stevig is.
Vorm een bal, wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het rusten in de koelkast gedurende ongeveer 2 uur: deze stap is cruciaal omdat het gluten in het deeg moet rusten en uitrekken.
Verwarm de oven voor op 180°C in statische modus.
Na de aangegeven tijd, leg je een vel bakpapier op het werkblad en bestuif het met bloem (of werk direct op het werkblad met bloem).
Leg vervolgens het deeg erop en rol het uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 4 – 5 mm. Om een gelijkmatige dikte te krijgen, plaats ik afstandhouders aan de zijkanten van het deeg en rol ik het uit met de deegroller.
Snijd vervolgens de koekjes met de vormpjes die je wilt en leg ze op bakplaten bekleed met bakpapier. Ik heb vormpjes voor kerstboompjes en sneeuwpop gebruikt.
Bak ze in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12 – 15 minuten. Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze goed afkoelen.
Terwijl de koekjes afkoelen (vanwege het seizoen heb ik ze buiten op het terras gezet om het afkoelen te versnellen), smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron gedurende een paar minuten, goed roeren tot het volledig gesmolten is.
Doe de gesmolten chocolade in een spuitzak en versier naar wens de koekjes; laat ze afkoelen.
Neem een glazen desserthouder die je wilt geven, vul het voor 2/3 met kristalsuiker, plaats de versierde koekjes erin door wat druk uit te oefenen om ze goed vast te zetten, en voeg tenslotte een paar meringues en gekleurde suiker toe.
Hier zijn de Kerstkoekjes om cadeau te geven klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.