Kipfilets in Aardappelkorst, een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht, snel te bereiden en geliefd bij iedereen, zowel volwassenen als kinderen.
Het recept is echt heel eenvoudig: ik heb de kipfilets eerst in bloem gedaan, daarna in losgeklopt ei en vervolgens in geraspte en uitgeknepen aardappelen, gekruid met extra vierge olijfolie, zout en peper en gearomatiseerd met rozemarijn. Vervolgens heb ik ze in extra vierge olijfolie gebakken tot ze goudbruin waren.
Als je wilt, kun je ze ook in de oven bakken op 190°C gedurende ongeveer 25 – 30 minuten. Probeer anders ook de Zeebaarsfilets in Aardappelkorst.
Maar nu gaan we samen verder met het recept van de Kipfilets in Aardappelkorst. Bereid de ingrediënten voor en laten we beginnen.
En als je ze probeert, vergeet me dan niet op de hoogte te stellen in de reacties op mijn facebookpagina HIER. Ik kijk er naar uit.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakken kip
- 4 aardappelen (middelgroot – ook 3 als ze groot zijn)
- naar smaak bloem
- 1 ei (of 2 als ze klein zijn)
- naar smaak extra vierge olijfolie (+ olie om te frituren)
- 1 takje rozemarijn
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschap
- 1 Rasp
- 1 Koekenpan
- 2 Keuken Spatels
Stappen
Schil eerst de aardappelen, was ze en rasp ze met een rasp met middelgrote tot grote gaten of met een elektrische groentemolen: knijp ze uit om het water eruit te krijgen.
Doe de aardappelen in een bord en breng op smaak met extra vierge olijfolie, fijngehakte rozemarijn naar smaak, zout en peper, meng goed met de handen (of met een vork).
Neem de kipfilets, haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de aardappelen, druk ze goed aan.
Intussen, zet een koekenpan met olijfolie op het vuur op middelhoog/hoog en laat deze warm worden. Wanneer de olie goed heet is, bak de kipfilets aan beide zijden tot ze mooi goudbruin zijn, draai ze af en toe om met 2 spatels.
Ik heb de kipfilets geserveerd met een frisse salade en met de resterende geraspte aardappelen nadat ik ze in de pan had gebakken.
Hier zijn de Kipfilets in Aardappelkorst, eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht
Bewaring
Ik raad aan om de Kipfilets in Aardappelkorst meteen te consumeren. Als er nog wat overblijft, bewaar ze dan 1 dag in de koelkast, in een luchtdichte container.
Ik raad aan om de Kipfilets in Aardappelkorst meteen te consumeren. Als er nog wat overblijft, bewaar ze dan 1 dag in de koelkast, in een luchtdichte container.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Pagina om de andere recepten te lezen
