Kipreepjes Alla Pizzaiola met kaas, een makkelijk, smakelijk en snel tweede gerecht dat iedereen lekker vindt, zowel volwassenen als kinderen. Hier is een recept dat zeker iedereen tevreden stelt, perfect om kip op een kleurige en smaakvolle manier op tafel te brengen.
Makkelijk te bereiden, geschikt voor zowel lunch als diner. Wanneer ik echt niet weet wat ik moet maken, kies ik voor dit recept: niemand zegt nee. En bovendien, alles wat aan pizza doet denken, is altijd welkom in mijn huis.
Een tip: maak het brood klaar, want hier is de “scarpetta” een must!
Maar nu, laten we samen kijken hoe we het recept voor de Kipreepjes Alla Pizzaiola maken. Bereid de ingrediënten voor, dan gaan we beginnen.
En als je ze probeert, vergeet dan niet het me te laten weten in de reacties op mijn Facebook pagina HIER. Ik wacht op jullie.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakken kip
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 350 g tomatenpuree
- 5 kappertjes
- naar smaak oregano
- 100 g mozzarella
- naar smaak basilicum
Gereedschappen
Om het recept voor Kipreepjes Alla Pizzaiola te maken, heb je het volgende nodig:
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pan
Stappen
Snijd eerst de kipfilets in reepjes (of je kunt ze heel houden). Verhit in een pan van voldoende formaat 3 eetlepels extra vergine olijfolie samen met de knoflook, voeg dan de kip toe en bak goed aan alle kanten op hoog vuur. Haal de kip eruit en zet apart.
Voeg in dezelfde pan een scheutje olie toe, de kappertjes en de tomatenpuree, breng op smaak met zout en laat, met de deksel erop, ongeveer 10 – 15 minuten op laag vuur koken. Als je ziet dat het te droog wordt, voeg dan een paar eetlepels heet water toe.
Rasp ondertussen de mozzarella (ik heb die voor pizza gebruikt, minder waterig) of snijd het in stukjes of plakjes, zoals je het liefst hebt en houd apart.
Zodra de saus klaar is, verwijder de knoflook, voeg de kipreepjes toe en bedek ze met de saus, de geraspte mozzarella en zet terug op laag vuur, met de deksel erop, voor een paar minuten, totdat de mozzarella is gesmolten.
Voeg een paar blaadjes basilicum in stukjes toe en serveer. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaren
Je kunt de Kipreepjes Alla Pizzaiola 1 – 2 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
Tips en Advies
In de eerste stap, na het aanbakken van het vlees, kun je een 1/2 glas witte wijn toevoegen en laten verdampen. Je kunt het vlees ook bestuiven met bloem voordat je het aanbakt, maar ik doe het liever zonder.
Je kunt ook olijven, zowel groen als zwart, aan de saus toevoegen wanneer je de kipreepjes toevoegt, voordat je serveert.
Als je geen mozzarella in huis hebt, is elke kaas goed, zolang deze goed smelt.
Als je geen mozzarella in huis hebt, is elke kaas goed, zolang deze goed smelt.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page
