Krokante Worsthapjes in de Pan, een eenvoudig en smakelijk gerecht dat iedereen aan tafel tevreden stelt. Het is een gerecht dat naar huis smaakt, naar familiemaaltijden en authentieke smaken.
Als je op zoek bent naar een manier om worst onweerstaanbaar lekker te maken, is dit recept perfect.
De knapperigheid van de gouden paneerlaag die de zachtheid en rijke smaak van de worst omhult, creëert een heerlijke tegenstelling. Perfect als snel en smakelijk hoofdgerecht, geserveerd met een bijgerecht van verse groenten of aardappelen, zijn de in de pan gepaneerde worsthapjes een echte traktatie voor de smaakpapillen. Mijn kinderen zijn er dol op en concurreren over wie er meer kan eten.
Als je weinig tijd hebt maar niet wilt inleveren op smaak, zijn de gepaneerde worsthapjes met deze knapperige kruidenkorst de ideale oplossing. Een eenvoudig gerecht dat iedereen tevreden stelt.
Ze zijn perfect als voorgerecht, fingerfood voor een aperitief of als smakelijk hoofdgerecht.
Laten we samen het recept voor de Krokante Worsthapjes in de Pan maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.
En als je ze probeert, vergeet dan niet om me dit te laten weten in de opmerkingen op mijn facebookpagina HIER. Ik wacht op je.
Gabriella
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g worst
- 2 eieren
- naar smaak peper
- 50 g paneermeel
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak tijm
- extra vierge olijfolie (voor frituren – of olijfolie)
Gereedschap
- 2 Borden
- 1 Pan
Stappen
Allereerst, in een diep bord, klop de eieren met een snufje zout en, indien gewenst, een draai van de peper. In een ander plat bord, giet royaal paneermeel en meng het met de fijngehakte aromatische kruiden (je kunt eventueel ook geraspte Parmezaanse kaas toevoegen).
Met een scherp mes, snijd de worst in niet te grote stukken, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Haal elk stukje voorzichtig eerst door het geklopte ei en dan door het mengsel van paneermeel en aromatische kruiden, zorg ervoor dat het aan alle kanten goed bedekt is.
Verwarm in een antiaanbakpan op middelhoog vuur een royale scheut extra vierge olijfolie. Zodra de olie heet is, voeg de gepaneerde worststukjes toe aan de pan, zonder ze te overlappen, en bak ze totdat ze mooi goudbruin en van binnen gaar zijn.
N.B.: Om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn, snijd er een doormidden: er mogen geen roze delen zijn.
Zodra ze gaar zijn, laat de worststukjes uitlekken op een vel keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer ze warm, vergezeld van een frisse salade of een lichte saus. Hier zijn de Krokante Worsthapjes in de Pan klaar. Smakelijk eten!
Een klassieker die snel en gemakkelijk te bereiden is.
Tot het volgende recept.
Bewaren
Je kunt de Krokante Worsthapjes in de Pan maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
Tips en Aanbevelingen
– Als je een lichtere bereiding wilt, kun je de worst in een voorverwarmde oven op 180°C bakken gedurende ongeveer 20-25 minuten, halverwege omdraaien.
– Je kunt een snufje knoflookpoeder of paprikapoeder aan de paneer toevoegen voor een intensere smaak.
– Probeer stukjes van gelijke grootte te maken, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Snijd ze niet te groot, anders zal de buitenkant verbranden voordat de binnenkant gaar is.
– Overbelast de pan niet, anders zal de temperatuur van de olie dalen en zullen de hapjes slap in plaats van krokant zijn.
– Als je wilt, kun je geraspte Parmezaanse kaas of pecorino romano aan het paneermeel toevoegen voor een intensere smaak.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE MIJ OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page om de andere recepten te lezen
