Lasagne uit de oven met Pompoen en Worst, een uitstekend hoofdgerecht perfect voor het herfstseizoen, wanneer de pompoenen op hun best smaken.
De bereiding is heel eenvoudig: ik heb lagen verse eierlasagne afgewisseld bedekt met bechamelsaus, stukjes pompoen, worst, mozzarella en geraspte kaas, voor een onweerstaanbare smaakcombinatie. In alle opzichten een geweldig alternatief voor de klassieke lasagne.
Meestal maak ik er wat meer van om in de vriezer te bewaren.
Laten we samen kijken hoe we het recept van de Lasagne uit de oven met Pompoen en Worst kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.
En als je ze probeert, vergeet dan niet het me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op jullie.
Gabriella
Andere smakelijke ovengerechten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 250 g eierlasagne
- 700 g pompoen (zonder schil)
- 400 g worst
- 200 g mozzarella
- 400 g bechamelsaus
- 1 takje rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- q.b. geraspte parmezaan
- q.b. boter
Stappen
Het maken van Lasagne uit de oven met Pompoen en Worst is eenvoudig.
Snijd eerst de pompoen in stukjes en laat ze smaak opdoen in een pan met 3 eetlepels extra vergine olijfolie, twee teentjes knoflook en de rozemarijn, ongeveer 10 minuten.
Pas op het einde van de kooktijd de smaak aan met zout en peper. Haal de pompoen uit de pan en zet apart.
Maak de worst los en doe het in de pan; bak het ongeveer 4 minuten, totdat het goudbruin wordt.
Maak nu de bechamelsaus. Smelt 50 g boter in een pan met dikke bodem.
Voeg 30 g meel toe en meng alles met 400 g warme melk beetje bij beetje, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Kook het enkele minuten, roer met een garde, zout, peper en voeg een snufje nootmuskaat toe voor aroma.
Kook de lasagne, een paar tegelijk, in gezouten kokend water; voeg 1 eetlepel olie toe om ze niet te laten plakken.
Giet ze af met een schuimspaan en laat ze drogen op een theedoek.
Boter een ovenschaal in, smeer een laagje bechamelsaus op de bodem en leg er een laag lasagne op, bedek met meer bechamelsaus, de pompoenstukjes, worst, mozzarella in stukjes en een snufje geraspte kaas.
Herhaal in dezelfde volgorde, totdat alle ingrediënten op zijn.
Eindig met een laag bechamelsaus en parmezaan en strooi de boter in klontjes erover.
Gratineer in een voorverwarmde oven op 180°C, ongeveer 25 – 30 minuten, laat 5 minuten rusten in de oven en serveer.
De Lasagne uit de oven met Pompoen en Worst is klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept!
Mani in frolla adviseert
Je kunt de Lasagne uit de oven met Pompoen en Worst ruim van tevoren bereiden: bijvoorbeeld, je kunt ze de avond ervoor bereiden, bedekken met een velletje folie en de hele nacht in de koelkast bewaren. Wanneer je ze wilt bakken, laat ze dan gewoon ongeveer een half uur op kamertemperatuur komen en bak ze dan in de oven.
Ik heb verse eierlasagne gebruikt, maar voor het gemak kun je ook kant-en-klare droge lasagne gebruiken: meestal kook ik ze eerst even, maar je kunt ze ook zo gebruiken, door de hoeveelheid bechamelsaus iets te verhogen.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page om al mijn recepten te lezen
“Gesponsorde links aanwezig op de pagina”
