Meringue Nestjes met Chocolade-eitjes, heerlijke zoetigheden gevuld met slagroom, suikerparels en gekleurde eitjes. Perfect om aan te bieden tijdens Pasen of tweede paasdag, maar ook om cadeau te geven.
Pasen is een tijd van vreugde, wedergeboorte en natuurlijk zoete lekkernijen! Breng dit jaar een vleugje magie en lekkernij aan tafel met deze schattige meringue nestjes. Licht en krokant, deze kleine meesterwerkjes lijken op echte vogelnestjes, klaar om de kostbare chocolade-eitjes te verwelkomen.
Perfect als middelpunt, tafeldecoratie of gewoon als een zoete gedachte om te delen, deze meringue nestjes zijn een eenvoudige maar spectaculaire manier om de zoetheid van Pasen te vieren.
Het recept is heel eenvoudig. Eerst maakte ik de meringue, met een spuitzak maakte ik de nestjes die ik vervolgens in de oven bakte. Nadat ze gebakken en afgekoeld waren, vulde ik ze met slagroom en decoreerde ik ze met gekleurde eitjes.
Het is een leuke activiteit om samen met kinderen en volwassenen te doen, en het eindresultaat zal een triomf van zoetheid en paasvreugde zijn. Laat je betoveren door hun eenvoud en onweerstaanbare charme!
Volg mijn tips voor perfecte mandjes en decoreer ze naar wens.
Laten we samen kijken hoe we de Meringue Nestjes met Chocolade-eitjes maken. Pak de ingrediënten en laten we beginnen.
En als je ze probeert, laat het me dan weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op jullie.
Gabriella
Andere lekkere recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 65 g eiwitten
- 65 g kristalsuiker
- 65 g poedersuiker
- 150 g slagroom
- 15 g suiker (of 20)
- melkchocolade-eitjes (gekleurd)
- gekleurde sprinkles
Gereedschap
- 1 Keukenmachine
- 2 Bakplaten
Stappen
Klop de eiwitten op in een keukenmachine, ongeveer 1 minuut, met de kloppers op gemiddelde snelheid. Na deze tijd verhoog je de snelheid en klop je door tot de eiwitten stevige pieken beginnen te vormen.
Voeg vervolgens in 3 delen de kristalsuiker en de poedersuiker toe, terwijl je blijft kloppen, tot alles volledig is opgenomen. Klop goed tot je een stevig, glanzend en compact mengsel hebt: dit duurt ongeveer 5 – 7 minuten.
Op dit punt, als je ze gekleurd wilt maken, neem dan de benodigde hoeveelheid en doe deze in kommetjes, voeg daarna de kleurstof toe.
Verwarm de oven voor op 120°C.
Leg bakpapier op de bakplaten en gebruik een spuitzak (met stervormige spuitmond) om eerst een cirkel te maken en dan de randen, waarbij je twee keer langsgaat en een gat in het midden laat, zodat je een nestje creëert.
Bak ze in de oven voor ongeveer 50-60 minuten (dit hangt af van de grootte van de nestjes). Zet de oven uit, open de deur een beetje en laat ze afkoelen in de oven zelf. Eenmaal afgekoeld, kun je ze losmaken van het papier zodat ze niet breken.
Terwijl de meringues afkoelen, klop de slagroom met de suiker en doe het in een spuitzak met stervormige spuitmond. Vul de nestjes vlak voor het serveren met de slagroom, voeg de gekleurde sprinkles toe naar smaak en eindig met de chocolade-eitjes.
Hier zijn de Meringue Nestjes met Chocolade-eitjes klaar. Vrolijk Pasen!
Tot het volgende recept.
Bewaren
Ik raad aan om de Meringue Nestjes met Chocolade-eitjes op dezelfde dag te consumeren, omdat ze in contact met slagroom zacht kunnen worden. Je kunt ze echter ook bewaren, zonder ze te vullen, in een luchtdichte container of een blik tot een week.
Tips en Aanbevelingen
Houd echter rekening met het volgende:
– de eiwitten moeten op kamertemperatuur zijn en bij voorkeur “oude” van minstens 2-3 dagen;
– de kom waarin je de eiwitten opklopt en de kloppers moeten droog en schoon zijn, zonder sporen van eigeel;
– goed kloppen, zonder haast, anders blijven de meringues slap;
– bak de meringues één bakplaat per keer in de oven.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page
