Mozzarella Rolletjes met Bresaola Rucola en Grana, een supersnel en supermakkelijk voorgerecht, perfect voor een aperitief, een buffet of als hapje.

De mozzarella rolletjes zijn heerlijk als fingerfood, voor diners of lunches met vrienden of voor speciale gelegenheden.

Ze hoeven niet gekookt te worden en zijn in een mum van tijd klaar, dus ze zijn ook perfect als je onverwachte gasten hebt of weinig tijd. Ze zijn zo simpel dat je ze letterlijk op het laatste moment kunt samenstellen en toch indruk maakt!

Dus, als je op zoek bent naar een fris en licht voorgerecht, met weinig en eenvoudige ingrediënten, is dit het juiste recept.

Laten we samen kijken hoe we het recept van de Mozzarella Rolletjes met Bresaola Rucola en Grana kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, we beginnen.

En als je ze probeert, vergeet dan niet om me dat in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER te laten weten. Ik zie je daar.

Gabriella

Hier is het recept in het Engels

Andere heerlijke recepten om te proberen:

Mozzarella Rolletjes met Bresaola Rucola en Grana

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

Voor 2 rolletjes

2 rollen mozzarella (in plak 400g)
10 plakken bresaola
20 bladeren rucola
30 g Grana Padano DOP (in schilfers)
2 eetlepels extra vergine olijfolie
naar smaak citroen (sap)

Gereedschappen

1 Centrifuge
1 Snijplank

Stappen

Het maken van de Mozzarella Rolletjes met Bresaola Rucola en Grana is heel eenvoudig.
Haal eerst de mozzarella in plak uit de verpakking en dep deze droog met keukenpapier om al het overtollige vocht te verwijderen.
Was de rucola bladeren, centrifugeer ze en leg ze opzij.
Leg de mozzarella-plak op een snijplank (of een schoon werkoppervlak) en bedek het met de rucola bladeren.
Leg vervolgens de plakken bresaola.
Besprenkel ze met een beetje extra vergine olijfolie en het sap van een citroen.
Voeg tot slot de schilfers Grana Padano (of Parmezaanse kaas) toe.
Rol voorzichtig op, bedek vervolgens de verkregen rolletjes met huishoudfolie en zet ze minstens 1 uur in de koelkast.
Zodra ze klaar zijn, snijd je ze in plakjes van ongeveer 2 cm; prik de verkregen rolletjes vast met tandenstokers en plaats ze op een serveerschaal, eventueel bedekt met rucola bladeren. Ik haalde 8 rolletjes per rol.
Hier zijn de Mozzarella Rolletjes met Bresaola Rucola en Grana, klaar.
Eet smakelijk en … tot het volgende recept!