Penne gebakken in de pan, hoofdgerecht met blokjes ham, eieren en schilfers Grana, heerlijk en smakelijk, in minder dan een half uur te bereiden. Snelle en gemakkelijke recept, perfect voor wanneer je weinig tijd hebt om te koken en hongerige gasten hebt. 😉
Laten we samen bekijken hoe we het recept van de Penne gebakken in de pan kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor waarmee we beginnen.
En als je ze probeert, vergeet dan niet het me te laten weten in de comments op mijn Facebook-pagina HIER. Ik kijk ernaar uit.
Gabriella
Andere smakelijke eerste gangen om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 340 g pasta (sedanini, penne, mezze penne, casarecce … wat je maar wilt)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook (geplet)
- 1/2 ui
- 100 g gekookte ham (in blokjes)
- 2 eieren
- gehakte peterselie (vers)
- naar smaak chilipoeder
- Grana Padano schilfers (of Parmigiano Reggiano)
- zout
- peper
Gereedschappen
Om het recept van de Penne gebakken in de pan te maken, heb je nodig:
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Hakmolen
Stappen
HOE PENNE GEBBAKKEN IN DE PAN TE BEREIDEN
Allereerst, breng een pan met veel water aan de kook. Wanneer het water kookt, voeg de pasta toe (ik heb pennette gebruikt) en kook het voor ten minste 11 minuten (afhankelijk van de aanwijzingen op de verpakking).
In de tussentijd, verwarm in een ruime koekenpan 3 eetlepels extra vergine olijfolie, voeg het geplette teentje knoflook toe, een snufje chilipoeder (optioneel) en de fijn gesneden ui met een handmatige hakmolen (handig en snel) en laat het goudbruin worden, voeg dan ook de in blokjes gesneden ham en laat het lichtjes aanbakken.
Verwijder daarna de knoflook.
Zodra de pasta gaar is, giet het af tot het al dente is en voeg het toe aan de pan met de saus, meng het en laat het bakken.
In een bord, meng de eieren, de chilipoeder (naar smaak), de gehakte peterselie, een snufje zout en peper; klop het met een vork en giet het mengsel in de pan en meng het goed met de pasta.
Snijd de Grana Padano (of de Parmigiano) in dunne schilfers, leg het op de pasta en serveer. Hier zijn de Penne gebakken in de pan klaar. Smakelijk eten!
Tot het volgende recept.
Bewaren
Je kunt de pasta 1 – 2 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
Tips en Variaties
Voor een nog smakelijkere en rijkere versie, voeg blokjes gerookte (of zoete) scamorza toe, in blokjes gesneden. Voeg het aan het einde toe aan de pasta in de pan, met het vuur uit. Meng en serveer met geraspte Parmigiano en gehakte peterselie.
In plaats van ham kun je ook zoete of gerookte spek, of rauwe ham of spek gebruiken.
Wist je dat …
Zo plakt de pasta niet. Als je wilt dat de pasta niet plakt en perfect gaar is, giet het dan niet allemaal tegelijk in het kokende water, maar beetje bij beetje, zodat het water blijft koken en de kooktijd uniform is. Vergeet niet om regelmatig te roeren gedurende de hele duur.
Zo plakt de pasta niet. Als je wilt dat de pasta niet plakt en perfect gaar is, giet het dan niet allemaal tegelijk in het kokende water, maar beetje bij beetje, zodat het water blijft koken en de kooktijd uniform is. Vergeet niet om regelmatig te roeren gedurende de hele duur.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF NOG OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Homepagina om de nieuwste recepten te bekijken
