Vandaag stel ik je de Varkensschnitzels met cherrytomaten voor, een snelle, eenvoudige en zeer smakelijke tweede gang. Dunne varkensschnitzels, gebakken in een pan met witte wijn en cherrytomaten, heel snel te bereiden en geliefd bij iedereen, groot en klein.

Laten we samen kijken hoe we de Varkensschnitzels met cherrytomaten bereiden. Bereid de ingrediënten alvast voor zodat we kunnen beginnen.

En als je ze probeert, vergeet dan niet me dat te laten weten in de reacties op mijn Facebookpagina HIER. Ik kijk ernaar uit.

Gabriella

Andere heerlijke recepten met vlees:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor de Varkensschnitzels met cherrytomaten

12 plakjes varkenshaas (klein en licht dun gesneden)
naar smaak bloem
naar smaak extra vergine olijfolie
naar smaak zout
naar smaak peper
100 g cherrytomaten
1 glas droge witte wijn (karig)
1 takje gehakte peterselie

Gereedschap

1 Pan

Bereiding

Het maken van de Varkensschnitzels met cherrytomaten is heel eenvoudig.
Allereerst geef ik je wat tips over het vlees.
Ik heb varkenshaas gebruikt, wat niets anders is dan het stuk vlees dat uit de spier van de karbonadesection zonder botten wordt gehaald, ook wel lende of lendestuk genoemd. Het is een smakelijk stuk vlees, maar met niet te veel vet, precies genoeg om het mals te maken.
Haal de varkensschnitzels door de bloem aan beide zijden en schud het overtollige bloem eraf.
Verhit een pan met de extra vergine olijfolie en laat het warm worden. Voeg de schnitzels toe en bak ze goed aan alle kanten, voeg zout en peper toe.
Neem op dit punt de cherrytomaten, was ze en snijd ze in kwarten of doormidden en voeg ze samen met het vlees aan de pan toe.
Voeg de witte wijn toe en laat deze verdampen, dek dan af met een deksel en kook op laag vuur, gedurende ongeveer 8 – 9 minuten.
Vervolgens, verwijder het deksel en laat de saus indikken. Als het te droog wordt, voeg dan een beetje water toe.
Eindig met de gehakte peterselie en dien op.
Hier zijn de Varkensschnitzels met cherrytomaten klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept!