Zachte sinaasappeltaart, perfect voor een energieke start of een lekkere pauze. Rijk aan vers sinaasappelsap en -schil, het is de ideale manier om vitamine C op een smakelijke manier binnen te krijgen.
Vergezeld van een goede koffie, warme melk, of een romige cappuccino, geeft het je de juiste energie om de dag te beginnen. Bovendien is het heerlijk met een kop thee of een ontspannende kruidenthee voor een middag vol verwennerij.
De sinaasappeltaart is een tijdloze klassieker onder de traktaties, geliefd bij jong en oud. Uitermate zacht en met een delicate, maar onmiskenbare smaak, is het gewoonweg heerlijk. Bereid je voor op een huis vol verrukkelijke citrusgeuren: je zult het aroma ruiken zodra het uit de oven komt!
Als je wilt, kun je het verrijken met chocoladedruppels of bedekken met een rijke donkere chocoladeglazuur. Wij vinden het gewoon zo lekker.
Probeer het, ik weet zeker dat jullie er ook van zullen houden.
Laten we samen kijken hoe we de Zachte sinaasappeltaart bereiden. Maak de ingrediënten klaar, dan beginnen we.
En als je het probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebookpagina HIER. Als je wilt, geef een Vind ik leuk aan de pagina: dat zou me heel gelukkig maken. Ik wacht op je.
Jullie Gabriella
Andere heerlijke ontbijt recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 80 g aardappelzetmeel
- 120 g boter (op kamertemperatuur)
- 200 g suiker
- 2 sinaasappels (170g sap en de schil van 1 sinaasappel)
- 3 eieren (scheid de dooiers van het eiwit)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm met een afneembare rand van 26 cm
Stappen
Het maken van de Zachte sinaasappeltaart is heel eenvoudig.
Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
Scheid de dooiers van het eiwit. Klopt het eiwit stijf in ongeveer 5 minuten.
Meng in een kom (of in de mengkom van de keukenmachine) de zachte boter met de suiker en een snufje zout gedurende enkele minuten.
Voeg al kloppend de dooiers toe: je moet een zacht en schuimig mengsel krijgen.
Rasp de schil van 1 sinaasappel, bij voorkeur biologisch, en voeg deze toe aan het mengsel. Voeg al roerend het gezeefde sap van 2 sinaasappels toe.
Zeef in een aparte kom de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder; voeg het meelmengsel geleidelijk toe aan het beslag.
Voeg tot slot ook voorzichtig het stijfgeklopte eiwit toe.
Roer voorzichtig met een spatel van boven naar beneden zodat het mengsel niet inzakt. Je moet een zacht en homogeen beslag krijgen.
Vet en bestuif een springvorm van 26 cm. Deze is erg handig omdat hij me in staat stelt de taart gemakkelijk te vervoeren eenmaal gebakken en om hem bij kamertemperatuur in de kast te bewaren, afgedekt met zijn deksel.
Giet het beslag voorzichtig in de vorm om het niet te laten zakken en bak gedurende ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven.
Let op: De baktijd kan variëren per oven. Controleer de gaarheid door een tandenstoker in het midden van de taart te steken. Als deze er schoon uitkomt, is het gaar. Als het kleverig en vochtig is, is de taart nog niet klaar.
Bak de cake niet te lang, anders wordt hij droog.
Laat de sinaasappeltaart volledig afkoelen. Eenmaal op kamertemperatuur, bestrooi met poedersuiker.
Hier is de Zachte sinaasappeltaart klaar.
Eet smakelijk!
Tot de volgende keer!
Uitermate zacht en met een delicate, maar onmiskenbare smaak, is het gewoonweg heerlijk.
Bewaring
Je kunt de Zachte sinaasappeltaart ongeveer 2-3 dagen bij kamertemperatuur bewaren, mits afgesloten in een luchtdichte container of bedekt met huishoudfolie.
Tips en Advies
– Gebruik nooit verpakt sap of schil, maar gebruik altijd biologische en onbespoten sinaasappels om de schil zonder problemen te kunnen gebruiken. De schil bevat essentiële oliën die de echte en intense aroma geven. Bovendien, wanneer je de schil raspt, wees voorzichtig alleen het oranje deel te nemen. Het witte deel is bitter en zou de smaak van de taart verpesten.
– Ingrediënten op kamertemperatuur. De eieren en vooral de boter moeten op kamertemperatuur zijn. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten perfect mengen en meer lucht opnemen, wat een zachte cake garandeert.
– Ingrediënten op kamertemperatuur. De eieren en vooral de boter moeten op kamertemperatuur zijn. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten perfect mengen en meer lucht opnemen, wat een zachte cake garandeert.
– Ingrediënten op kamertemperatuur. De eieren en vooral de boter moeten op kamertemperatuur zijn. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten perfect mengen en meer lucht opnemen, wat een zachte cake garandeert.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
En om geen toekomstige nieuwtjes te missen, voeg een mooie ‘Vind ik leuk’ toe aan mijn Facebook pagina, dat zou me enorm blij maken! Dank jullie wel!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
De taart is droog geworden. Wat heb ik verkeerd gedaan?
Waarschijnlijk is de taart te lang of op een te hoge temperatuur gebakken. Controleer de gaarheid met een tandenstoker 5 minuten voor het aangegeven tijdstip.
Kan ik het sinaasappelsap vervangen door melk of water?
Je kunt het gedeeltelijk vervangen, maar het gebruik van sinaasappelsap is essentieel voor zowel de structuur als de smaak.
Kan ik de Sinaasappeltaart invriezen?
Ja! Zorg ervoor dat deze volledig is afgekoeld, wikkel hem goed in huishoudfolie en daarna in aluminiumfolie of een diepvrieszak. Het is ongeveer 1-2 maanden houdbaar. Om te ontdooien, laat het op kamertemperatuur, nog verpakt, gedurende enkele uren.
