Zachte Taart met Appelrozen: zacht en geurig, deze taart is perfect voor het ontbijt en de thee met een kruidenthee of een warme thee, maar ook om aan te bieden als dessert of zelfs om een verjaardag te vieren.
Ik heb deze taart al bij verschillende gelegenheden gemaakt (de laatste keer gisteren, om de verjaardag van mijn schoonmoeder te vieren die 89 jaar werd) en hij werd altijd zeer gewaardeerd: om zijn uiterlijk, maar vooral ook om de smaak.
De textuur is precies goed zacht en vochtig. Je kunt een extra toets geven door een theelepel kaneel aan het beslag toe te voegen; mijn familie houdt niet van kaneel, dus ik probeer het te vermijden, ook al zou het eigenlijk heel goed passen.
Als je van appeltaarten houdt, probeer dan ook de Appel- en Hazelnoottaart of de Taart met Bladerdeeg en Appels.
Maar nu, laten we samen bekijken hoe we het recept van de Zachte Taart met Appelrozen kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor dat we beginnen.
En als je het probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebookpagina HIER. Ik wacht op je.
Gabriella
Andere heerlijke recepten voor het ontbijt:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
- 160 g suiker
- 160 g zonnebloemolie
- 160 g melk (op kamertemperatuur)
- 300 g bloem
- 10 g bakpoeder voor gebak
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 appel (in blokjes gesneden)
- 1 snufje zout
- 2 appels (in dunne plakjes gesneden)
- 400 g water
- 100 g suiker
- poedersuiker
Gereedschap
Om de Zachte Taart met Appelrozen te maken, heb je nodig:
- 2 Schalen
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm
- 1 Pan
Stappen
HOE DE ZACHTE TAART MET APPELROZEN TE MAKEN
Schil eerst de appels, pel ze en snijd ze in vrij dunne plakjes. Intussen doe je het water en de suiker in een pan en breng je het aan de kook om een siroop te maken. Voeg op dit punt de in plakjes gesneden appels toe en kook nog een paar minuten om het fruit zacht te maken.
Giet de plakjes af en laat ze uitlekken op keukenpapier; zet apart.
Verwarm de oven voor op 180°C, in “statische” modus.
Neem de eieren en scheid de dooiers van het eiwit. Klop dit laatste in een kom op tot stijve pieken. Klop in een andere kom de dooiers met de suiker. Voeg vervolgens eerst de melk en daarna de olie in een dunne straal toe, terwijl je blijft mixen.
Voeg nu de gezeefde bloem samen met het bakpoeder, een snufje zout toe, meng op lage snelheid en voeg dan ook de citroenschil en de stijfgeklopte eiwitten toe. Mix van onder naar boven en langzaam zodat het mengsel niet inzakt. Ten slotte voeg je de in blokjes gesneden appel toe.
Giet het beslag in een springvorm van 26 cm (als je het hoger wilt, gebruik dan een vorm van 24 cm), die eerder ingevet en bebloemd is, en maak het oppervlak glad.
Vorm de rozen met de appelplakjes, beginnend vanuit het midden, rol ze voorzichtig op en leg ze dan op de taart. Bak in de reeds warme oven gedurende 30 – 35 minuten. Doe altijd de tandenstoker test. Voor mij duurde het 37 minuten.
De baktijden variëren van oven tot oven. Om de gaarheid te controleren, steek je een lange tandenstoker (of een spaghetti) in het midden van de taart. Als deze er schoon uitkomt, is hij gaar. Als het plakkerig en vochtig is, is de taart nog niet klaar.
Als hij gaar is, haal hem uit de oven en laat hem afkoelen, bestrooi de taart dan met wat poedersuiker. Hier is de Zachte Taart met Appelrozen klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Je kunt de Taart met appelrozen ongeveer 2 – 3 dagen bewaren op een koele, droge plaats, afgesloten in een luchtdichte container.
Tips en Aanbevelingen
– Bakken. Controleer voordat je de taart uit de oven haalt goed de gaarheid door vooral in het midden van de taart te controleren met een spaghetti (of een spies).
– Appels: ik heb in totaal 3 appels gebruikt, 2 in het beslag en 1 bovenop. Als je wilt, kun je de hoeveelheid naar eigen smaak verhogen.
– Kaneel. Als je het lekker vindt, kun je de taart aromatiseren met 1 (of 2) theelepel kaneel, toe te voegen aan het beslag samen met de bloem. Mijn kinderen houden er niet van, dus ik laat het weg, maar als je ervan houdt, geeft het een extra toets aan de taart.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Terug naar de Home Page
“Gesponsorde links aanwezig op de pagina”
