Bewaren

U kunt de Zelfgemaakte ravioli met ricotta en spinazie maximaal 1 maand in de vriezer bewaren. Laat ze gewoon licht gespreid op de dienbladen liggen en zodra ze bevroren zijn, plaatst u ze, al gedoseerd, in voedselzakken. Zet ze terug in de vriezer. Wanneer u van plan bent ze opnieuw te gebruiken, is het voldoende om ze in kokend gezouten water te dompelen, zonder ze te ontdooien.

Suggesties

Als u nog deeg over heeft, maak dan tagliatelle.

Koken: Om de smaak te verbeteren, heb ik ze op smaak gebracht met boter en salie en een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas.