Op zoek naar een eenvoudig, snel en indrukwekkend idee voor een kerst tafeldecoratie anders dan anders? Maak met mij de kerstboom van gemengde sandwiches, het ideale voorgerecht voor degenen die altijd haast hebben!
Om een kerstboom van sandwichrolletjes te maken, heb je geen culinaire vaardigheden nodig, noch precisie als een architect of bouwkundig ingenieur! Alleen een snijplank als werkoppervlak en een scherp mes om de rolletjes te maken!
Sandwiches kunnen op duizend manieren worden gevuld, met ingrediënten die ons het meest bevallen, afhankelijk van onze smaken, levensstijlen en eventueel intoleranties.
Ik heb eenvoudige ingrediënten gebruikt die gemakkelijk verkrijgbaar zijn, allemaal zonder koken zodat we deze sandwichrolletjes in een mum van tijd kunnen bereiden.
Zodra ze gevuld en opgerold zijn, gaan de sneetjes brood een half uur in de vriezer om daarna te snijden en te assembleren.
Als er iets is waar ik altijd van heb gehouden, zijn het wel sandwiches, zachte broodjes die royaal gevuld kunnen worden, zo heerlijk dat ze verleiden om te proeven!
Bij elke gelegenheid dat je sandwiches op tafel zet, weet je zeker dat ze door iedereen gewaardeerd zullen worden, zowel jong als oud. Een van mijn favorieten is zonder twijfel die met tonijn en mayonaise, die ik vaak at tijdens mijn studententijd.
Ze worden tramezzini genoemd dankzij Gabriele D’Annunzio, die hen deze naam gaf om het Engelse woord ‘sandwich’ te vervangen.
Sandwiches kunnen zowel met als zonder korst worden gevonden (ik geef de voorkeur aan zonder) en kunnen in driehoekige of rechthoekige vormen worden gesneden.
Meestal worden sandwiches koud gegeten, maar in sommige gevallen, afhankelijk van de ingrediënten erin, kunnen ze ook gegrild worden.
Met sandwichbrood kunnen vele smakelijke recepten worden gemaakt, zoals de sandwich cake, die zowel indrukwekkend als heerlijk is! Of de sandwich kaarsen, perfect om onze gasten te verrassen!
Voor het maken van onze kerst tafeldecoratie van sandwiches heb ik ervoor gekozen om vijf soorten vullingen te maken, zodat iedereen zijn favoriete kan kiezen!
Aan het einde van deze collectie vind je een klein cadeautje voor jou ❤️
Laten we nu samen ontdekken hoe je een super indrukwekkende en uitnodigende kerstboom van sandwiches kunt maken! Maar eerst geef ik je de meest gelezen kerst recepten van mijn trouwe lezers ❣️
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: ongeveer twintig rolletjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 5 plakken sandwichbrood (zonder korst)
- 200 g verse smeerkaas
- 40 g pistachenoten (of sesamzaad)
- tonijn (2 blikjes van 80 g, in olie of natuur)
- gegrilde paprika’s (ongeveer 80 g)
- mayonaise (ongeveer 130 g)
- 150 g salami
- 70 g spek (in dunne plakken)
- 60 g artisjokharten in olie
- 150 g kaas (in plakken zoals Emmentaler, Fontina, Provola, Scamorza enz.)
- 60 g zongedroogde tomaten in olie
- 60 g groene olijven (ontpit)
Gereedschap
- Snijplank
- Deegroller
- Huishoudfolie
- Mes
Stappen
De ingrediënten die zijn gebruikt voor het eerste sandwichbrood rolletje zijn smeerkaas, tonijn, groene olijven en mayonaise.
Snijd de groene olijven in dunne ringen en doe ze in een kommetje. Voeg de uitgelekte tonijn en mayonaise toe en meng goed.
Druk de plak brood plat met een deegroller zodat je hem beter kunt oprollen en leg hem op een vel huishoudfolie.
Beleg de plak met wat smeerkaas (200 gram moet genoeg zijn voor 5 rolletjes, dus schat het naar eigen inzicht in).
Smeer er dan de tonijnmayonaise en olijven crème op en spreid het goed uit. Rol op met behulp van de huishoudfolie, druk stevig aan om het compact te maken.
Sluit goed af met de folie en leg in de vriezer voor ten minste 30 minuten of in de koelkast voor een paar uur.
Het tweede sandwich rolletje heb ik gekozen te vullen met smeerkaas, plakken salami en artisjokharten in olie
Platdrukken met de deegroller, leg de plak op huishoudfolie. Beleg met smeerkaas, zes plakken salami.
Hak de artisjokharten in olie met een mes en verspreid ze over de plakken salami. Rol op en wikkel strak in de folie.
Het derde rolletje heb ik gevuld met smeerkaas, plakken spek, gegrilde paprika’s in olie.
Nadat je de sandwich plak hebt platgedrukt en op huishoudfolie hebt gelegd, beleg met smeerkaas, plakken spek en gegrilde paprika’s in olie.
Rol op en sluit goed af.
Voor het vierde rolletje van sandwichbrood heb ik smeerkaas, tonijn, mayonaise en zongedroogde tomaten gebruikt
Doe de goed uitgelekte tonijn in een kom, voeg de mayonaise toe en meng. Hak de zongedroogde tomaten in olie fijn.
Beleg het sandwichbrood met smeerkaas, dan met de tonijnmayonaise crème, en uiteindelijk leg je de zongedroogde tomaten er bovenop.
Rol het op tot een stevig rolletje.
Voor het laatste sandwich rolletje heb ik smeerkaas, plakken salami en plakken kaas gebruikt.
Rol en plaats alle gemaakte rolletjes minimaal 30 minuten in de vriezer, of een uur is ook prima.
Deze stap is niet verplicht, maar het zorgt voor een nauwkeurigere snede van de plakjes, dus voel je vrij om het wel of niet te doen.
Je kunt de rolletjes ook de avond ervoor bereiden en ze de hele nacht in de koelkast zetten om de vriezer te vermijden.
Nadat de rusttijd voorbij is, haal je de sandwichrolletjes uit de vriezer en verwijder je de huishoudfolie.
Smeer een dunne laag mayonaise aan één kant van alle rolletjes en rol ze dan door de pistachenoten, druk goed aan om ze te laten hechten.
Snij alle rolletjes op een snijplank met een glad mes. Je kunt ervoor kiezen om hoge rolletjes te maken of zoals ik, lagere.
Zodra alle rolletjes zijn gesneden, hoef je alleen maar een mooie serveerschaal te pakken en de rolletjes rondom te plaatsen, meerdere lagen te maken tot een boomvorm!
Het is geen echte boom als er geen ster is, dus steek een stukje kaas uit met een stervormige uitsteker en plaats het bovenaan met een cocktailprikker!
Je kerstboom van sandwichrolletjes is klaar om op tafel te worden gezet, hij zal eerst met de ogen bewonderd worden en daarna door al je gasten geproefd worden!
Op zoek naar ideeën voor andere vullingen, ook vegetarisch? Lees hieronder mijn tips 😉
Ik hoop dat je dit smakelijke idee leuk vond, laat me in de reacties weten of je het probeert!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik in plaats van smeerkaas gebruiken?
Je kunt alle sandwichplakken vullen met mayonaise of met ricotta, die je door een zeef moet werken om het romiger te maken. Ik raad aan om een droge te nemen, anders worden de plakken zacht. Als je wilt, kun je ook robiola of mascarpone gebruiken.
Welke vegetarische vulling kan ik gebruiken?
Je zou ze kunnen vullen met gerookte scamorza en gegrilde courgette. Of met een lekkere Russische salade met aardappelen, doperwten en wortelen, in kleine blokjes gesneden. Heerlijk met een goede olijventapenade, of artisjokmousse, of robiola en gebakken champignons. Of een klassieker met sla, tomaat en mozzarella of paprika en scamorza enz.
Hoe bewaar je sandwiches?
Sandwiches worden in de koelkast bewaard, goed afgedekt met huishoudfolie of in een luchtdichte container, anders drogen ze uit. We kunnen ze ongeveer twee dagen in de koelkast bewaren.
Wat kan ik in plaats van salami gebruiken?
Je kunt plezier hebben met het gebruik van de ingrediënten die je het lekkerst vindt of gewoon die je al in de koelkast of voorraadkast hebt. Bijvoorbeeld in plaats van salami, probeer gekookte ham en gebakken champignons. Of tonijnsaus en hardgekookte eieren. Gorgonzola, spek en gehakte walnoten; mousse van gekookte ham en artisjokharten; rucola en gegrilde garnalen, of pure van avocado, tomaat en gerookte zalm. En nog meer de Sandwiches met garnalen en champignons of met olijvenmousse en gekookte ham.
Ik zou je er nog 1000 kunnen vertellen, maar ik laat de keuze aan jou over op basis van je voorkeuren!
