Als je op zoek bent naar een geweldig dessert om zowel met Kerst als Oud & Nieuw op tafel te zetten, ben je hier aan het juiste adres!
Ik stel je heerlijke panettone truffels met Nutella en robiola voor, klaar in 15 minuten! Deze truffels zijn echt verrukkelijk en mooi om op tafel te zetten.
Ze zijn in een mum van tijd klaar en worden snel opgegeten! Ze zijn ook perfect om restjes panettone te recyclen die na de feestdagen blijven liggen!
Wat denk je ervan, zijn ze niet echt heerlijk?! Laten we samen de procedure bekijken om deze panettone truffels te maken.
Als je glutenvrij of lactose intolerant bent, kun je deze lekkernijen alsnog maken met een glutenvrije panettone of lactosevrije roomkaas.
Als je een liefhebber bent van truffels, mis dan deze collectie niet waar je 10 heerlijke varianten vindt
Voordat we bekijken hoe we deze lekkernijen met pandoro kunnen maken, laat ik je ook andere kerstgerechten zien die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 16 truffels
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 200 g Panettone (zonder rozijnen en zonder sukade)
- 100 g Robiola (of mascarpone of Philadelphia)
- Nutella (ongeveer 150 gram)
- naar behoefte Ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel Koffie
- Rum (1 ampul, alleen als je het lekker vindt)
Gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Kom
Bereiding
Neem de Panettone zonder sukade en zonder rozijnen en snijd er een paar plakjes van voor een totaal van 200 gr.
Ik hou niet van rozijnen of sukade, en omdat ik thuis een klassieke panettone had, heb ik zowel de rozijnen als de sukade verwijderd.
Als je ze lekker vindt, kun je ze laten zitten, anders verwijder je ze! Verkruimel de panettone met je handen in kleine stukjes en doe ze in een kom.
Voeg een eetlepel gezoete koffie, een ampul rum, de robiola (of Philadelphia) en 80 gr Nutella toe.
Meng goed met je handen tot alles gelijkmatig gemengd is en een compacte massa vormt.
Neem nu een klein gedeelte van het mengsel met je handen, druk het plat en leg een beetje Nutella in het midden.
Vouw dicht en vorm er met je handpalmen een balletje van. Ga op dezelfde manier verder totdat het mengsel op is.
Zet de balletjes ongeveer 20 minuten in de koelkast. Haal ze daarna uit de koelkast en rol ze door het ongezoete cacaopoeder.
En voilà, je panettone truffels met Nutella en robiola zijn klaar om van te genieten!! Bewaar ze in de koelkast tot vlak voor het serveren.
Als je wilt, kun je de robiola vervangen door mascarpone of Philadelphia.
Je kunt ook ricotta gebruiken, maar deze moet vers, DROOG en gezeefd zijn om te voorkomen dat het serum vrijkomt.
Mela Cannella e Fantasia wenst je een fijne Kerstavond en een Kerst vol vrede en liefde… en ook lekker eten! Fijne feestdagen iedereen!
Zoek je ook een paar hartige recepten?
Mis deze gloednieuwe collectie van 50 kersthapjes, de beste om indruk te maken niet
En verder:
Stokvis in witte saus met olijven en ui in de pan
Lasagne zee en bergen
Spaghetti met mosselen
Stokvis in de pan met olijven en aardappelen
Spaghetti met venusschelpen en citroen
