Pestopizza-rolletjes met gekookte ham en kaas, ze zijn in een mum van tijd klaar met slechts 4 ingrediënten en zijn overheerlijk!
Wanneer je haast hebt en niet weet wat je op tafel moet zetten, zijn de pizza-rolletjes een uitstekende keuze! Of het nu voor een voorgerecht, aperitief, buffet of gewoon een snel diner zonder fratsen is, ze zijn perfect!
De hartige, gerezen rolletjes kunnen op duizend manieren gevuld worden, afhankelijk van onze behoeften en smaken. Voor een bijvoorbeeld vegetarische versie kan de gekookte ham vervangen worden door de groenten die we het lekkerst vinden. Onderaan het artikel vind je enkele ideeën voor alternatieve vullingen!
De gevulde pizzadeeg-rolletjes met ham en kaas zijn een perfect fingerfood voor duizend gelegenheden! Zo eenvoudig en snel te maken dat succes gegarandeerd is!
Bijvoorbeeld, heerlijk om te genieten tijdens een brunch of als smakelijke snack. Of om op tafel te zetten tijdens feestdagen en verschillende gelegenheden.
Maar hoe maak je de pizza-rolletjes? Moet ik ook nog eens het deeg maken en wachten op de rijstijden?! Als je haast hebt, nee, daarom begon ik met te zeggen dat dit recept perfect is voor wie haast heeft!
Als je daarentegen niet alleen tijd hebt maar ook een passie voor gerezen deeg, laat ik je aan het einde het recept voor het maken van het pizzadeeg en dan kun je doorgaan met het vormen en vullen van de rolletjes.
Maar laten we nu samen kijken hoe we ze maken en ondertussen maak ik van de gelegenheid gebruik om je ook mijn meest gelezen verzamelingen cadeau te doen ❤️
Gemakkelijke en heerlijke ovenschotelrecepten voor elke gelegenheid
Voorgerechten met bladerdeeg voor feestdagen en gelegenheden
- Kosten: Gemiddeld
- Porties: ongeveer 15 stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg (ongeveer 400 g)
- 1 pot pesto alla Genovese (mijn potje woog 130 g maar ik heb ongeveer de helft gebruikt)
- 1 verpakking kaas (in plakjes naar keuze, ongeveer 200 g)
- plakken gekookte ham (ongeveer 150)
Gereedschappen
- Bakplaat
- Mes
Stappen
Deze hartige rolletjes met pizzadeeg zijn echt heel gemakkelijk te maken!
Rol eerst de basis uit op een oppervlak, laat het op het bakpapier waarop het gewikkeld zit, zo is het later eenvoudiger om het op te rollen.
Smeer de basilicumpesto over het hele oppervlak, laat slechts een centimeter vrij rondom.
Overdrijf niet met de hoeveelheid zodat het er niet allemaal uitloopt tijdens het bakken.
Leg de plakjes kaas die je hebt gekozen bovenop de pesto. Elke kaas zoals provolone, scamorza, fontina, galbanino is prima.
We kunnen ook mozzarella gebruiken zolang het die voor pizza is zodat het niet te veel vocht afgeeft tijdens het bakken.
Leg ten slotte de plakken gekookte ham over het hele oppervlak.
Rol nu de rol op zichzelf op met behulp van het bakpapier, probeer het goed strak te maken.
Wikkel de uiteinden van de rol goed in en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat we het beter kunnen snijden.
Na de tijd, haal de rol eruit, verwijder het bakpapier en leg het op een bakplaat of bakplaat.
Snijd de rol in plakjes van de dikte die je leuk vindt en leg ze dan allemaal op de bakplaat met wat ruimte ertussen.
Doe ze nu in een voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende ongeveer 30 minuten. De baktijd varieert van oven tot oven dus ik raad aan om dit te controleren.
Zodra de pizza-rolletjes met kant-en-klaar deeg goed goudbruin zijn zowel boven als onder, kun je ze op tafel zetten, laat ze een paar minuten afkoelen en hap er dan eindelijk in!
Zacht, smeuïg en smaakvol, te lekker!
300 g bloem 0
150 ml water
1 theelepel suiker of honing
8 g zout
1 eetlepel olijfolie
10 g verse bakkersgist (of 3 g droge gist) voor een rijzing bij kamertemperatuur van ongeveer 10 uur (in dit geval moet je een sterke bloem gebruiken, max 370 W) OF als je haast hebt 25 g verse bakkersgist (of 7 g droge gist) voor een rijzing bij kamertemperatuur van ongeveer 2 uur.Voor het maken van de pizza kun je hier het gedetailleerde proces volgen.
Na de eerste rijzing moet je het deeg opnieuw nemen en in een rechthoek uitrollen, precies zoals de kant-en-klare rol die je in de supermarkt vindt.
Probeer de rechthoek niet te dik te maken zodat de rolletjes niet te veel opzwellen tijdens het bakken.
Vul op dit punt precies zoals hierboven beschreven, rol dan op en snijd de rol meteen in plakjes.
Leg alle rolletjes op een bakplaat met wat ruimte ertussen. Zet in de oven met het LICHT AAN en laat nog minstens 50 minuten rijzen.
Na de tijd verwarm je de oven voor op 190°C en bak je de pizza-rolletjes zoals hierboven aangegeven.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond! Kom op… probeer het zelf ook! Het is heerlijk!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe kan ik de pesto vervangen?
Je kunt een paar eetlepels tomatenpassata gebruiken, gekruid met een snufje zout, olijfolie en oregano.
Wat kan ik in plaats van gekookte ham gebruiken?
Nou, voor een volledig vegetarische en zelfs veganistische versie kunnen we de pizza-rolletjes vullen in marinara-smaak, je kunt hier de ingrediëntenhoeveelheden lezen aangezien ik deze versie al eens heb gemaakt.
Of champignons en gerookte provolone; broccoli en worst; courgette en gorgonzola; worst en taleggio; spinazie en ricotta; spek fontina en walnoten; paprika en scamorza; aubergine en tomatenpassata enz.
Ik denk dat ik je een paar ideeën heb gegeven, nu kun je met je fantasie spelen en veel verschillende rolletjes maken elke keer anders!Hoe lang blijven de pizza-rolletjes goed?
Vers gemaakt en gegeten zijn ze ongetwijfeld het lekkerst! Je kunt ze hooguit afdekken met plasticfolie en de volgende dag even opwarmen in de magnetron.
Kan ik in plaats van het pizzadeeg ook bladerdeeg of brisée-deeg gebruiken?
Absoluut, maar je krijgt rolletjes met een andere textuur. Met bladerdeeg zijn ze lichter en knapperiger, met brisée-deeg compacter, met het pizzabasisdeeg zachter. Alle versies zijn uitstekend, de keuze is aan jou, afhankelijk van je smaak!
