Rum Truffels, een snel recept om een dessert zonder koken te maken dat echt speciaal is!
Vandaag maken we samen een dessert dat zonder enige moeite kan worden bereid!! Geen blender of deegroller nodig, je hoeft de oven niet aan te zetten en let op: geen boter en geen eieren toegevoegd!
Een snel recept om een dessert zonder koken te maken dat zo lekker is dat het je zal veroveren!!
Ze zijn heerlijke rumtruffels, met een onweerstaanbare geur die je verleidt! Perfect als je op het laatste moment een zoetigheid moet maken!
Meestal worden truffels gemaakt met zeer eenvoudige basisingrediënten zoals koekjes, roomkaas of andere zuivelproducten. Ze kunnen op duizend manieren worden gepersonaliseerd, versierd zoals we willen, zelfs afhankelijk van de gelegenheid waarvoor we ze bereiden.
Bovendien kunnen deze lekkernijen ook worden geconsumeerd door mensen die intolerant zijn voor gluten of lactose. Je hoeft alleen glutenvrije koekjes of lactosevrije roomkaas (specifiek mascarpone) te gebruiken.
Thuis maak ik vaak truffels, zo vaak dat ik heb besloten een verzameling te maken waarin ik al mijn beste truffels heb opgenomen!
Het is het ideale dessert voor na de maaltijd, om te serveren na de zondagse lunch, voor een romantisch diner of tijdens een aperitief met vrienden thuis. Maar vooral perfect om op tafel te zetten tijdens feestdagen en gelegenheden!
Tijdens de kerstperiode hebben we bijvoorbeeld waarschijnlijk verschillende panettone of pandoro in huis om op te maken, en we kunnen echt lekkere truffels maken.
Tijdens Pasen zouden we een mooie colomba kunnen gebruiken, klassiek of al gevuld.
Als dank voor je bezoek laat ik je nog wat andere lekkere ideeën om te proberen, voordat we samen de rumtruffels maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 16 truffels
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 140 g Pavesini (met cacao of je favoriete cacaokoekjes)
- 50 g Suiker
- 250 g Mascarpone
- 1 eetlepel Nutella
- 30 g Rum
- Hazelnoten (ongeveer 120 g grofgehakt of reeds kant-en-klare noten)
Gereedschap
- Kom
- Lepel
- Papiertjes
Bereiding
Om je superlekkere rumtruffels te maken, heb je maar een paar minuten nodig en het resultaat zal verrassend zijn!
Begin met het verkruimelen van de cacao pavesini. Je moet geen meel krijgen, dus ik raad aan om met de achterkant van een lepel te helpen om ze goed te pletten, zonder de keukenmachine te gebruiken.
Zet de pavesini apart en neem een andere kom. Doe er de mascarpone en de suiker in en werk met een vork tot je een crème hebt.
Voeg de Rum toe, 30 g voorgehakte hazelnoten, de suiker, een ruime eetlepel Nutella en meng. Giet nu de verkruimelde pavesini in de kom.
Meng alles eerst met de hulp van een lepel en vervolgens met de handen tot je een vrij compacte bal krijgt.
Het mengsel is klaar, je hoeft alleen je rumtruffels te vormen. Neem een kleine portie en bepaal op het oog de gewenste grootte.
Rol het kleine gedeelte tussen de handpalmen tot je een goed gedefinieerd balletje hebt. Leg het op een dienblad en ga op dezelfde manier verder tot je het mengsel op hebt.
Hak de resterende hazelnoten grof, leg ze op een bord en rol elk verkregen balletje in de granen om ze nog mooier en lekkerder te maken!!
Klaar, je supergemakkelijke en heerlijke rumtruffels zijn klaar om van te genieten en aan te bieden! Jouw gasten zullen tevreden zijn en jij zult zeer tevreden zijn!
Het aantal verkregen truffels varieert afhankelijk van de grootte van elk stuk, hoe kleiner ze zijn, hoe meer je er krijgt, en vice versa.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond, laat het me weten in de reacties als je het gaat proberen! Kom snel terug om me te bezoeken! Tot de volgende keer!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden
Opmerkingen
Welke koekjes kun je het beste gebruiken voor truffels?
Ik gebruik degene die ik in de voorraadkast vind! Of het nu lange vingers, Pavesini, droge koekjes, Digestive enz. zijn. In dit geval heb ik cacaokoekjes gebruikt, maar als je die niet in huis hebt, hoef je niet naar buiten te gaan om ze te kopen, omdat je de koekjes die je hebt kunt malen en twee theelepels ongezoet (of zoet) cacaopoeder kunt toevoegen.
Wat kan ik in plaats van mascarpone gebruiken?
Je kunt ricotta, robiola of roomkaas gebruiken. Geen yoghurt omdat het deeg niet dezelfde consistentie zou hebben. Eventueel kun je de helft ricotta en de helft roomkaas of robiola enz. gebruiken. Wat betreft ricotta, gebruik het alleen als het droog is, anders goed zeven.
Hoe bewaar je koekjestruffels?
We kunnen de truffels 3-4 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie of in een bakje om te voorkomen dat ze andere geuren absorberen. Eventueel kunnen we ze ook in de vriezer bewaren en ervan genieten als ijsbonbons.
