Vandaag maken we samen de sbriciolata met Nutella. Het is een echt eenvoudig, snel en uiterst smakelijk dessert! Het lijkt op een taart, maar de structuur is kruimelig. Het is snel te maken en we kunnen het vullen zoals we willen!
Deze keer heb ik gekozen voor een super smakelijke versie, met veel Nutella! Thuis vonden ze het zo lekker dat het aan het einde van de avond al op was! Wist je dat je een sbriciolata zowel zoet als hartig kunt maken?
Probeer die met courgette, stracchino en gekookte ham, een lekkernij! Of deze met aardappelen, worst en mozzarella! Heb je liever een zoete maar koude variant? Hier is de Sbriciolata met citroencrème en amaretti.
Aan de liefhebbers van traditionele recepten raad ik de Sbrisolona Mantovana met amandelen aan. Maar nu gaan we deze onweerstaanbare sbriciolata met Nutella maken! Je vindt ook stap-voor-stap foto’s en de video!
Andere heerlijke recepten die ik je aanraad!
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 10-12 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Sbriciolata met Nutella
- 370 g bloem type 00
- 80 g suiker
- 100 g boter
- 2 eieren (middelgroot, heel)
- 8 g bakpoeder voor desserts
- 400 g Nutella®
- 30 g pure chocoladedruppels (of hazelnootstukjes, of amandelen)
Benodigdheden
- Kom
- Lepel
- Bakvormen
- Bakpapier
Stappen
Doe de bloem, de suiker en het bakpoeder in een kom en meng.
Voeg twee middelgrote hele eieren toe en meng met een vork of lepel.
Na het verkrijgen van een meelachtige mengsel, voeg dan de zachte boter in stukjes toe.
Met de handen de boter door de droge ingrediënten kneden tot een kruimelig deeg is verkregen.
Let op, NIET samenpersen, het mengsel moet meelachtig blijven.
Bekleed een bakvorm met bakpapier, bij voorkeur een met een opening (geschikte maten 20-22-24-26 cm).
Verdeel de verkregen kruimels over de bodem en houd een derde apart voor de bovenkant.
Nog een aanbeveling: NIET de kruimels indrukken op de bodem, laat ze zoals ze zijn.
Vul met Nutella (laat de rand vrij) en smeer met de achterkant van een lepel uit.
Op dit punt kun je ervoor kiezen om het GEHELE oppervlak met de overgebleven kruimels te bedekken.
Of, zoals ik deed, een klein gedeelte open laten om de vulling te tonen.
In het laatste geval kun je elke koekjesvorm gebruiken.
Zet de vormpjes ZACHTJES en zonder te drukken in het midden van de sbriciolata.
Dek het gat van het vormpje af met een stukje bakpapier.
Neem de apart gehouden kruimels en bedek het hele oppervlak van de sbriciolata
Versier met een mooie handvol chocoladedruppels (je kunt ze ook weglaten).
Wie dat liever heeft, kan de chocoladedruppels vervangen door hazelnootstukjes of amandelschilfers.
Verwijder het vormpje uit het midden en je sbriciolata is klaar!
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor ongeveer 30-35 minuten.
Bedek het oppervlak om te voorkomen dat het te donker wordt. Verwijder de laatste 5 minuten het bakpapier en laat kleuren.
De heteluchtstand is ook prima. Controleer de gaarheid ongeveer 5 minuten eerder.
Je sbriciolata met Nutella is klaar om van te genieten!
Haal uit de oven, laat volledig afkoelen op een rooster en serveer dan.
Ik hoop dat je dit recept lekker vond! Kom snel weer eens langs!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden
