Stappen

• Voordat we beginnen wil ik je deze gids met 6 tips geven die je elke keer kunt toepassen wanneer je thuis een gebak maakt zoals deze.

• BEWAAR HEM, en neem hem altijd mee ❤️

  ✅ WAT JE WEL MOET DOEN

  ❌ WAT JE NIET MOET DOEN

  

• Nu ik de trucjes voor een perfect gebak heb gedeeld, kunnen we onze luchtige sinaasappel-ciambellone gaan maken!

• Laten we als eerste de sinaasappels aanpakken; zoals vanzelfsprekend moeten ze biologisch zijn als we een gezond en puur product willen eten.

• Wie mij op social volgt weet dat ik sinds een jaar een Siciliaans bedrijf heb ontdekt dat citrus produceert en wanneer ik kan bestel ik bij hen zodat de producten rechtstreeks uit Palagonia komen.

• Het gaat om citrus van uitstekende kwaliteit die ik graag met mijn gezin eet en waarmee ik ook veel smakelijke gerechten maak, zoals deze!

• Het mooie van sinaasappels is dat ze lang houdbaar zijn in de koelkast, dus je kunt er veel van kopen om een mooie voorraad aan te leggen.

• Sterker nog, misschien wist je dit nog niet, maar je kunt ze ook invriezen, heel of in schijfjes, en later gebruiken voor allerlei bereidingen: een simpele thee, een dessert of hartige gerechten.

• Op die manier kan ik ook in het seizoenloze deel van het jaar van sinaasappels genieten en behouden ze al hun heerlijkheid!

• Neem dus de sinaasappels, was ze onder stromend water, droog ze goed af en rasp de schil. Pers daarna het sap totdat je 300 gram hebt en zet dit apart.

• Neem nu een kom, breek de middelgrote hele eieren erin en voeg de suiker toe, wit of rietsuiker.

• Met behulp van een elektrische mixer klop je de eieren goed ongeveer tien minuten zodat je een licht, luchtig en schuimig mengsel krijgt.

• Giet vervolgens de olie in een dunne straal en blijf kloppen met de elektrische gardes. Ik raad een neutrale plantaardige olie aan die geen nasmaak geeft en de cake luchtig maakt. Onderaan vind je meer info.

• Voeg nu een beetje geraspte schil toe (de rest kun je goed ingepakt in de vriezer bewaren) en 200 g sinaasappelsap.

• De resterende 100 g bewaar je voor later. Meng met een gewone garde met de hand om te voorkomen dat de vloeistoffen uit de kom spatten!

• Zeef bloem en bakpoeder en voeg ze beetje bij beetje toe aan het beslag. Meng eerst met de mixer uit anders waaien de poeders door de hele keuken!

• Als de vloeistoffen door de bloem zijn opgenomen zet je de elektrische mixer aan en meng je nog een paar minuten.

• Klaar! Vet een ciambellone-vorm in en bestuif met bloem, giet het beslag erin en bak in een voorverwarmde statische oven op 170°C gedurende ongeveer 45 minuten.

• Ik bak ontbijtgebak zelden op hogere temperaturen om te voorkomen dat ze te donker worden aan de bovenkant.

• Beter een zachte bakwijze en geen hetelucht. Als je alleen hetelucht hebt, bedek de bovenkant dan de eerste 20 minuten met aluminiumfolie en haal die er daarna af.

• Met hetelucht is de baktijd ongeveer 5-10 minuten korter, maar je moet in elk geval de prikkercontrole doen.

• Als hij klaar is haal je hem uit de oven en laat je hem 5-10 minuten in de vorm staan. Haal de cake daarna voorzichtig uit de vorm en giet direct over de hele bovenkant het sap van één sinaasappel dat je licht hebt verwarmd op een zeer laag vuur.

• Laat afkoelen en dan kun je eindelijk genieten van deze fantastische sinaasappel-ciambellone die in je mond smelt!

  

• Zoals eerder vermeld heb ik voor dit gebak gekozen voor biologische sinaasappels van Agrumi Faro, een bedrijf in het hart van Sicilië.

  Ik nodig je uit om hun website te bekijken en te ontdekken welke heerlijke producten je op je tafel kunt brengen.

  Als je het leuk vindt laat ik je ook graag een KORTINGSCODE achter: GABRIELLA03 die je kunt gebruiken wanneer je maar wilt.

  Als je vragen hebt, stel ze gerust in de reacties, ik antwoord met plezier 🥰🍊
  

  #noadv #productgestuurd

• Vergeet niet om me te laten weten of je deze heerlijke ciambellone hebt geprobeerd en kom snel terug!

• Artikel beschermd door auteursrecht © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden