De chia pudding met kaki is een eenvoudig en voedzaam recept, perfect voor wie op zoek is naar een gezond herfstontbijt of een lichte dessert zonder toegevoegde suikers. Dankzij de natuurlijke zoetheid van gepureerde kaki en de romigheid van chiazaad, is deze herfstpudding een smakelijk alternatief voor klassieke desserts met een lepel.
Het bereiden is heel eenvoudig: Slechts een paar ingrediënten en geen koken. Bovendien is het een ideaal recept voor degenen die van gezonde desserts houden, rijk aan vezels, vitamines en omega-3. Je kunt het ook de avond ervoor bereiden en ’s ochtends als snel ontbijt genieten, of als lichte snack gedurende de dag of als alternatief dessert in de avond serveren.

🥣 Waarom zul je verliefd worden op deze kaki en chia pudding?
– Het is romig, gezond, licht en natuurlijk zoet
– Zonder toegevoegde suikers
– Geweldig als fit ontbijt of gezond dessert
– Klaar zonder koken
– Aanpasbaar met kruiden, yoghurt, granola of vers fruit

🍊 Slechts 3 ingrediënten
– 2 rijpe kaki’s
– 300 ml melk van elk type (ook plantaardig voor de vegan variant)
– 4 eetlepels chiazaad
– Kaneel of vanillepoeder om op smaak te brengen (optioneel)

👩‍🍳 Bereidingswijze
– Verwijder de schil en pureer de kaki’s tot een gladde massa.
– Voeg de melk toe aan de puree en meng goed.
– Voeg de chiazaadjes toe en meng opnieuw goed om klontjes te voorkomen.
– Laat 30 minuten rusten en roer opnieuw door.
– Zet de pudding in de koelkast voor minimaal 2-3 uur (of de hele nacht).
– Serveer met je favoriete toppings.

⭐ Tips voor een perfecte variant
Voor een fit chia pudding met kaki, gebruik plantaardige melk en voeg 1 theelepel proteïnepoeder toe.
Voor een meer verleidelijke versie, voeg Griekse yoghurt en granola toe.
Probeer het op smaak te brengen met kaneel of vanille voor een meer herfstachtige smaak.