Een plak ciambellone met veenbessen wordt nooit geweigerd, vooral niet als hij zonder melk en boter is gemaakt. Het is een licht gebak voor het ontbijt voor het hele gezin, geschikt voor wie lactose-intolerant is en zal groot en klein bevallen. Probeer ook de zoete ciambellone met kurkuma, die geen boter, melk en in dit geval ook geen eieren bevat.
De ciambellone met veenbessen is gemakkelijk te maken, ook minder ervaren koks kunnen zich hieraan wagen, want zonder veel ingewikkelde stappen kunt u een heerlijke ciambellone verkrijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g tarwebloem (type 0)
- 200 g suiker
- 200 ml water
- 150 ml zonnebloemolie
- 130 g gedroogde veenbessen
- 3 eieren
- naar smaak citroenschil (geraspt)
- citroenaroma (1 flesje)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- naar smaak parelsuiker
Bereiding
Doe in een kom de gezeefde bloem, de suiker en het snufje zout.
Voeg aan de bloem toe de eieren, het water, de olie, het citroenaroma en de geraspte citroenschil.
Meng het beslag goed.
Voeg als laatste het bakpoeder en de gedroogde veenbessen toe aan het mengsel.
Vet een ciambellonevorm van 26 cm in, bestuif met bloem en giet het romige mengsel erin.
Strooi over het oppervlak van de ciambellone de gedroogde veenbessen en een paar eetlepels parelsuiker.
Bak de ciambellone in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35/40 minuten. Laat afkoelen en haal uit de vorm.
Als u het wilt afmaken, bestuif met wat poedersuiker.
