De citroen- en bananentaart met airfryer is het dessert dat ik het liefst met mijn airfryer maak omdat het fris, fruitig en aangenaam is op elk moment van de dag.
De hoeveelheden van dit recept zijn geschikt voor alle airfryers, met ronde of vierkante mand, en de bakvorm die ik heb gebruikt heeft een diameter van 20 cm, met hoge randen, een van de accessoires van dit geweldige apparaat. Voor een optimale en perfecte bereiding, houd u aan de hoeveelheden en verdubbel deze niet.
De ingrediënten voor de citroen- en bananentaart met airfryer zijn eenvoudig, 2 bananen en 1 citroen, bloem, melk, suiker en 1 ei om veel porties taart te serveren 6-8-12. Het is een geval waarin we kunnen zeggen dat de grootte er niet toe doet…..
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 180 g bloem 00
- 100 g suiker
- 100 ml melk (ook plantaardig)
- 75 ml zonnebloemolie
- 50 ml citroensap (+ de geraspte schil van de citroen)
- 2 bananen (middelgroot)
- 6 g bakpoeder (vanille)
- 1 ei
- Een halve snufje fijne zout
- q.b. poedersuiker
Stappen
1 – Doe de bloem in een kom, de suiker, een halve snufje zout, de melk, het ei, de zonnebloemolie, de geraspte citroenschil en het vanille bakpoeder. Meng de ingrediënten goed tot een glad en homogeen deeg en zet het een paar minuten opzij.
2 – Snijd ondertussen in een andere kom de bananen in stukjes en giet er het citroensap overheen, laat ze vervolgens 5 minuten marineren. Deze handeling voorkomt dat ze tijdens het bakken zwart worden.
3 – Giet op dit punt de bananen met het citroensap in het deeg en meng ze goed.
4 – Bereid de bakvorm voor door de binnenkant met bakspray te bespuiten, of vet en bestuif met bloem. Giet het mengsel erin en strijk het gelijkmatig glad, zoals gebruikelijk.
5 – Verwarm de airfryer voor op 160°C gedurende 3 minuten.
6 – Plaats ten slotte de bakvorm in de airfryer en bak de taart op 160°C voor 30-35 minuten.
7 – Voer de satéprikker test uit in de airfryer in het midden van de taart om de gaarheid te controleren, maar vooral moet u controleren of de onderkant gaar is.
8 – Laat de taart afkoelen en strooi er na het verwijderen uit de vorm poedersuiker overheen.
