Niets is gemakkelijker, sneller en zonder al te veel rommel in de keuken, gekookte aardappelen in de magnetron zullen u energie en tijd besparen. Ze worden zonder water gekookt, alleen met hun natuurlijke water, en zullen droog en perfect zijn om te pureren en te gebruiken voor het maken van gnocchi. Maar ze zijn ook heerlijk voor een aardappelsalade met aioli saus of nep mayonaise zonder eieren of met de smakelijke remouladesaus.
U heeft hele en gezonde aardappelen nodig, een glazen schaal voor het koken in de magnetron en een tandenstoker om ze te prikken. De kooktijden variëren afhankelijk van het gewicht van de aardappelen en de magnetron moet worden ingesteld op 700W. Beginnend met een minimaal gewicht van 200 gr aardappelen is de kooktijd 6 minuten, voor 300 g is het 8 minuten, voor 400 gr is het 10 minuten, voor 500 gr 12 minuten.
Vervolgens met het gewicht, elke 100 gr extra aardappelen betekent 2 minuten extra kooktijd in de magnetron. Na het koken in de oven, wees voorzichtig bij het verwijderen van de glazen schaal, want deze zal erg heet zijn, wacht vervolgens 10 minuten voordat u de gekookte aardappelen in de magnetron schilt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g aardappelen
Stappen
1 – Was de aardappelen onder stromend water, droog ze en plaats ze in een glazen schaal voor de magnetron, of een bord.
Leg ze naast elkaar zonder ze te stapelen nadat u ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker hebt geprikt. Dit voorkomt dat ze breken of exploderen tijdens het koken.
2 – Stel de temperatuur van de oven in op 700W en de kooktijd, die in dit geval 13 minuten zal zijn.
Zet de magnetron aan en laat ze koken. Na het koken opent u de oven en haalt u de glazen schaal eruit met ovenhandschoenen, want deze zal erg heet zijn.
Laat de aardappelen 10 minuten rusten, in deze tijd zullen ze verder garen.3 – Laat ze afkoelen voordat u de schil verwijdert, als u de koeltijd wilt verkorten spoel ze af onder koud water.
Nadat u ze heeft geschild, kunt u ze snijden en gebruiken voor elk gebruik in de keuken, vooral geschikt voor het maken van gnocchi.
