De jam van sinaasappelen, wortels en gember is echt lekker, gezond en natuurlijk. Het is eenvoudig te bereiden, in een pan of met de Bimby, als je die hebt, en zal je vergezellen bij je ochtenden ontbijt. Smeer het op geroosterde boterhammen of beschuiten, bovenop een laagje boter, en het zal je veel voldoening geven.
Laten we samen kijken hoe je de jam van sinaasappelen, wortels en gember maakt, die ik vaak maak voor mijn familie maar ook om cadeau te geven aan de dierbaarste vrienden.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3 potjes van 350 gr
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g sinaasappelen (gefileerd)
- 400 g wortels
- 30 verse gember
- 1 citroen (gefileerd)
- 400 g suiker
Stappen
Schil en fileer de sinaasappelen, verwijder de schil en zoveel mogelijk van het witte vlies, snijd ze dan in stukjes.
Was en maak de wortels goed schoon.
Rasp de wortels met de hand, of mix ze in de Bimby met een paar eetlepels water
Doe de fijngesneden sinaasappelen en wortels in een grote pan, voeg de gesneden en gefileerde citroen toe in stukjes, de suiker en de gember. Breng aan de kook en laat het mengsel een beetje inkoken. Mix het en kook de jam verder tot hij de juiste dikte heeft bereikt (ongeveer een uur). Giet de hete jam tenslotte in gesteriliseerde potten en bewaar op een koele plaats.
Als je de Bimby gebruikt, doe dan de sinaasappelen, de fijngesneden wortels, de citroen, de suiker en de gember in de kom , mix alles en kook de jam dan op 100° vel. 2 gedurende 50 minuten – 1 uur, tot hij tot de juiste dikte is ingekookt. Vul vervolgens de potjes.
