Heerlijke koffieciambella met airfryer, een recept dat je ook kunt maken met de traditionele oven door de hoeveelheden te verdubbelen, net als alle andere recepten in de airfryer-categorie.
Bovendien is het heel eenvoudig te maken en bevat het geen melk, voor mensen met lactose-intolerantie. Een heerlijk dessert dat van binnen veel chocolade druppels verbergt, om op elk moment van de dag te serveren, van ontbijt tot dessert.
Als je geen ciambella-vorm voor je airfryer hebt, koop dan een wegwerpvorm van aluminium, handig in gebruik, de diameter die ik voor dit recept heb gebruikt is 20 cm.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 180 g bloem 00
- 120 g suiker
- 90 ml koffie (espresso)
- 80 ml zonnebloemolie
- 1 ei
- 8 g bakpoeder voor desserts
- 40 g chocoladedruppels
- n.v.t. poedersuiker
Stappen
Maak een zo geconcentreerd mogelijk glas koffie, met de moka of met de espresso machine.
Klop in een kom het ei met de suiker en de olie, voeg dan de espresso koffie toe en blijf kloppen tot het mengsel goed gemengd is.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder voor desserts toe. Meng het deeg goed en voeg uiteindelijk de chocoladedruppels toe. Meng alle ingrediënten goed.
Bereid de ciambella-vorm voor, ik heb een wegwerp aluminium vorm gebruikt met een diameter van 20 cm.
Vet het in en bestuif het met bloem of spuit de lossingspray. Giet het ciambella-mengsel erin en plaats de vorm in de mand van de airfryer.
Verwarm de airfryer voor op 160° gedurende 3 minuten. Bak vervolgens op 160° gedurende 35 minuten.
Wanneer het gaar is, haal het eruit en laat het afkoelen voordat je het uit de vorm haalt, en serveer het bestrooid met poedersuiker. Ook heerlijk geserveerd met slagroom.
