De korstenden van zanddeeg met jam zijn kleine porties die door iedereen worden gewaardeerd, jong en oud, perfect voor elk moment van de dag, de snack, het ontbijt, met de thee.
Ze kunnen worden gemaakt met elk type jam, maar je zou ze moeten proberen met mijn heerlijke pompoen- en appeljam, want ze zijn fantastisch.
Voor de basis maken we de klassieke zanddeeg, deze keer zonder concessies te doen aan de ingrediënten, om bij elke hap de knapperige smeltzachtheid te hebben die deze korstenden van zanddeeg met jam verdienen.
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 14Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 zanddeeg (Zie link)
- 1 pompoenjam (zie link)
Voorbereiding
Bereid het zanddeeg voor volgens het basisrecept dat je hier zult vinden. Met deze hoeveelheid maak je 14 kleine porties korstenden.
Je kunt de pompoen- en appeljam maken met het recept dat je kunt vinden door hier te klikken of gebruik de fruitjam die je verkiest.
Rol kleine stukjes zanddeeg uit op de met bloem bestoven werktafel en snijd met een ronde vorm van 7 cm de ronde basis voor de korstende. Snijd het met een getand wieltje om het aantrekkelijker te maken.
Plaats een royale theelepel jam in het midden van de korstende, zonder de rand te bereiken, laat een halve centimeter van de basis onbedekt.
Maak voor elke korstende 4 kleine linten van zanddeeg die je kruisend over de jam legt.
Leg ze op de bakplaat en bak ze 15 minuten op 170 graden in een heteluchtoven, of 180 graden in een statische oven. Haal ze eruit als ze goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt en bestrooi ze tenslotte met poedersuiker.
