Laten we samen een heerlijke vegan oranjetaart met heteluchtfriteuse maken, perfect voor wie op zoek is naar een lichte en smaakvolle zoetigheid, zonder dierlijke ingrediënten. De taart is luchtig en geurig dankzij het gebruik van sinaasappelsap en -schil, wat een frisse en citrusachtige smaak geeft.
De bereidingswijze is eenvoudig en snel: meng de vloeibare en droge ingrediënten, giet het beslag in een vorm en bak het in de heteluchtfriteuse. Binnen enkele minuten kun je genieten van een heerlijke taart, ideaal voor ontbijt, tussendoortje of als dessert bij elke gelegenheid.
Zodra de taart gebakken is, kun je deze decoreren met poedersuiker of sinaasappelschijfjes voor een extra aantrekkelijke finishing touch. Bereid je voor om je vrienden en familie te verrassen met deze veganistische lekkernij! Veel kookplezier!
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g tarwebloem 00
- 50 g maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
- 200 g sinaasappelen (biologisch, heel, vruchtvlees en schil)
- 120 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie (80)
- 50 ml plantaardige melk
- 8 g bakpoeder (Paneangeli)
- 1 zakje vanilline (in poedervorm)
- q.b. citroenschil (geraspt)
- q.b. poedersuiker
Stappen
Kies 1 of 2 gezonde, biologische sinaasappels, omdat je alles zult gebruiken, zowel het vruchtvlees als de schil. Was ze goed onder stromend water en snijd ze in stukken, verwijder de pitten.
Doe de sinaasappels in de blender met de geraspte citroenschil en begin te blenden.
Voeg de olie, de melk, de suiker toe en blijf blenden tot je een gladde en romige consistentie hebt.Voeg op dit punt de bloem, het maïszetmeel, het bakpoeder en de vanilline toe en blend nogmaals om de ingrediënten goed te mengen.
Neem een taartvorm geschikt voor de heteluchtfriteuse, 20 cm in diameter, vet deze in en bestuif met bloem, of spuit de ontvormspray.
Giet het mengsel in de vorm en klop de bakvorm voorzichtig op het werkblad om eventuele luchtbellen uit het beslag te verwijderen.
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 160°C voor 3 minuten.
Plaats de vorm in de mand en bak de oranjetaart op 160°C gedurende 30-35 minuten. De tijd varieert per friteuse, doe de prikkerproef, als deze er droog uitkomt zonder deegresten, is de taart gaar.
Laat de taart in de vorm afkoelen en leg deze vervolgens op de serveerschaal, bestrooi de taart met poedersuiker en garneer naar wens met verse sinaasappelschijfjes.
