Het is niet altijd gemakkelijk om fruit aan onze kinderen te geven, maar met appelschijfjes en honing in bladerdeegkorst lukt dat zonder problemen. Het is een heerlijk tussendoortje dat heel eenvoudig te maken is, dat kan worden genoten tijdens het vieruurtje op school of in de vrije tijd.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 10 appelschijfjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 rol Rechthoekig bladerdeeg
- 2 Kleine appels
- zoveel als nodig Honing
Bereiding
1) Was en schil de appels. Verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd ze in partjes.
Je kunt alle soorten appels gebruiken die je lekker vindt; persoonlijk gebruik ik vaak, wanneer beschikbaar, de “annurca” appel, typisch voor mijn regio.
2) Snijd de rol bladerdeeg in vierkanten van de juiste grootte zodat je elke appelpartje gemakkelijk kunt inpakken. Bestrijk elk vierkant met een laagje honing (bloemenhoning, kastanje, acacia, linde, honingdauw, enz.), plaats een partje in het midden, wikkel het in het bladerdeeg en sluit het als een snoepje.
3) Plaats elk “snoepje” op een bakplaat met bakpapier en nadat je de ingrediënten hebt opgebruikt, plaats je de bakplaat ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat het bladerdeeg tijdens het bakken omhoog komt.
Bladerdeeg houdt er immers niet van om te worden gemanipuleerd, dus het is goed om het op een koude plaats te leggen voordat je het bakt.
4) Verwarm intussen de oven voor op 200*. Bak onze appelschijfjes in de korst in de reeds voorverwarmde oven, op middelhoge hoogte, ongeveer 20 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze proeft of in vrieszakken doet.
