Voor een smakelijke picknick zijn de broodjes met kerstomaten, basilicumcrème en feta ideaal. Ze zijn licht, zeer eenvoudig en snel te bereiden, en bovendien kleurrijk en smakelijk. Bereid ze als snack om te genieten tijdens een picknick, onder de parasol of voor een dagje uit.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3 broodjes
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 Broodjes
- 200 g Feta
- 10 blaadjes Verse basilicum
- 3 saladetomaten
- zoveel als nodig Extra vergine olijfolie
- zoveel als nodig Sla
Bereiding
1) Was en droog de basilicumblaadjes en doe ze in een kom, samen met de feta en extra vergine olijfolie. Gebruik een vork om het te mengen tot een smeerbare crème. Voeg geen zout toe.
2) Was de tomaten en een paar slabladeren.
3) Snijd de broodjes doormidden, in de lengte, smeer er een beetje crème op, voeg een paar plakjes tomaat en slabladeren toe. Onze heerlijke en lichte broodjes zijn klaar.
Eet smakelijk
